Dienhart Weine - Römerkelter - Edition Bee

Im Sommer 2024 unangemeldet zur Weinverkostung auf dem Hof der Dienharts erschienen. Bei größter Mittaghitze hat sich Chef Timo selbst Zeit genommen, zwei Unbekannten seine besten Schaumweine und Weine zu degustieren und viel Hintergrundwissen beizumischen. Die Tropfen waren trinkig und frisch, wie erwartet, aber nie anbiedernd, zweidimensional oder erwartbar, sondern überraschend, weil nicht auf den ersten Schluck zu durchschauen, mit vielschichtiger Persönlichkeit – dabei einnehmend, weil fruchtig und mundfüllig, wie Weine es sind, auf die man irgenwie immer Lust haben kann. Das Budget, das wir uns vorgenommen haben auszugeben, war natürlich schnell hinfällig: aus Dankbarkeit für Timo Dienharts Zeit, aber vor allem in Anerkennung der lang lagerfähigen Tropfen, die jeden extra Gang in den Keller rechtfertigen. Wir kommen wieder an die Mosel! Vielleicht geht sich ein Besuch von ein paar Dienhartschen Parzellen aus in einer malerisch schönen Gegend, die stolz sein kann auf ihren besonderen Weinmacher. Dann melden wir uns aber vorher an, versprochen.

Unglaubliches Angebot an Rosé, Riesling und Pinot. Vereinbaren Sie einen Termin und kommen Sie vorbei. Tolles, familiengeführtes Weingut. Timo (der Winzer) wird Ihnen wahrscheinlich bei der Verkostung behilflich sein und Sie können mehr über die Weine erfahren, die biologisch angebaut werden.

Sehr herzliche und liebenswerte Familie, mit viel Wissen von biologisch, ökologischen Weinanbau. Brillante Weinsorten Reichhaltiges abwechslungsreiches Frühstück, kann sich mit jedem Sternehotel qualitätsmäßig messen.

Fantastischer Wein und fantastische Leute! Ich habe hier eine Weintour gemacht und war begeistert. Timo war sehr sachkundig. Sie arbeiten hart daran, den bestehenden natürlichen Lebensraum in ihrer Praxis zu bewahren!

Dies ist ein großartiges Weingut mit vielen verschiedenen Sorten, alle ausgezeichnet! Ihr Schwerpunkt auf der Herstellung von Weinen aus biologisch vielfältigen Weinbergen hat zu einem qualitativ hochwertigen Produkt geführt. Timo hat ein tiefes Verständnis und eine Wertschätzung für die Natur, die man im Wein schmecken kann.

Waren gerade spontan bei Timo. Er hat sich eine gute Stunde für uns Zeit genommen und alles gezeigt und erklärt. Dankeschön an Timo. Die Weine von Timo sind natürlich auch super. Für jeden was dabei.

Super leckere Weine von einer absolut herzlichen Familie! Die Zimmer, das Frühstück, der Honig und natürlich der Wein sind exzellent und vielseitig. Wir werden definitiv wieder kommen vielen Dank für das tolle Wochenende!!

Hervorragendes ökologisch geführtes Weingut mit sehr sympathischen Eigentümern. Hier kann man probieren, fachsimpeln, und auch geführte Wanderungen durch die Weinberge (mit Übernachtungen) buchen. Unser absoluter Favorit ist der "Blanc de Noir" aus 2016 (der laeider nicht mehr vorrätig ist) und jetzt der 2017er!!! Absolut entspannte u. lockere Atmosphäre und problemloser Kauf auch auf Rechnung!!

Ein fantastischer, familienorientierter Weinberg! Sie haben wirklich einige atemberaubende Rieslinge! Timo ist sehr sachkundig und es ist ein Vergnügen, mit ihm zu plaudern.