Domaine De Combet
Südwestfrankreich, Frankreich
Gäste empfehlen
Besucher empfehlen dieses Weingut häufig für seine unvergesslichen Erlebnisse
Herstellung moderner Süßweine mit Frische und Balance
Weingut auf dem Gipfel des Monbazillac-Plateaus
Das Weingut Domaine De Combet liegt auf dem Monbazillac-Plateau südlich von Bergerac in der Dordogne, in der Nähe von Bordeaux. Das Weingut bewirtschaftet 31 Hektar Weinreben, verteilt auf mehr als 20 Parzellen in den Appellationen Monbazillac und Bergerac.
Einführung ökologischer Landbautechniken
Hier werden sowohl weiße als auch schwarze Rebsorten angebaut. Die weißen Rebsorten sind Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Muscadelle, während Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Mérille die schwarzen Rebsorten sind. Seit 2008 werden mechanische Methoden ohne den Einsatz von Chemikalien verwendet. Später im Jahr 2018 wurden biologische Anbaumethoden eingeführt. Es werden nur organische Produkte wie Kupfer (gegen Mehltau) und Schwefel (gegen Mehltau) verwendet. Die Verwendung dieser Produkte (Menge und Häufigkeit) richtet sich nach dem Wachstum der Rebe, den Wetterbedingungen und dem Krankheitsdruck.
Domaine de Combet ist eines der ersten Weingüter in der französischen Region Aquitanien mit „hohem Umweltwert“.
Entdeckung der Edelfäule
Das Weingut verwendet einzigartige Rebsorten, die von einer bestimmten Pilzart befallen sind: Botrytis Cinerea oder Edelfäule. Die Entdeckung dieses Pilzes war ein Zufall. Im Jahr 1080 vergaßen die Beamten von Monbazillac, eine Parzelle Weinreben zu ernten. Später bemerkten sie eine Fäule, die sich um die Trauben herum ausgebreitet hatte. So wurden diese Trauben entdeckt. Dieser Pilz breitet sich auf der Oberfläche der Traubenbeeren aus und trägt auf einzigartige Weise dazu bei, dem Wein spezifische Aromen wie Honig, Akazie und kandierte Früchte zu verleihen. Die Fäule durchdringt die Haut der Beere und das im Saft enthaltene Wasser verdunstet und der Zucker konzentriert sich.
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
1 Erlebnis verfügbar
Weinprobe und Führung im Domaine De Combet
Kosten Sie erlesene Süßweine und schlendern Sie durch malerische Weinberge
Weitere Informationen über das WeingutDomaine De Combet
Adresse
Combet, Monbazillac, 24240, France
Wir würden gerne von Ihren Erfahrungen hören!
Ihre Bewertung hilft uns, uns ständig zu verbessern, und gibt künftigen Gästen wertvolle Orientierung für ihre Entscheidungen.
Erfahrungsberichte
Buchen Sie Domaine De Combet für Ihre Veranstaltung
Von Hochzeiten und Firmenveranstaltungen bis hin zu privaten Feiern und Fotoshootings – veranstalten Sie Ihr Event an einem der stimmungsvollsten Orte von Südwestfrankreich's. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, und der Gastgeber meldet sich innerhalb von 24 Stunden mit Verfügbarkeit und einem individuellen Angebot bei Ihnen.
Kostenlose Anfrage · Unverbindlich · Antwort innerhalb von 24 Stunden
Häufig gestellte Fragen zu Domaine De Combet
Sommi fragen
Antworten stammen aus den Details und Bewertungen dieses Eintrags.
Mehr Weingüter im Südwesten Frankreichs
Entdecken Sie weitere außergewöhnliche Weingüter in derselben Region.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie unseren kostenlosen Leitfaden zur Planung der perfekten Weintour.