Domaine Le Passelys

Erstklassiger Besuch und Verkostung! Die verschiedenen Weine, die wir verkostet haben, sind ausgezeichnet und es gibt neue Weine. Sehr interessanter Besuch, ich kann ihn 100 % empfehlen, wenn Sie in der Gegend sind. Vielen Dank für den herzlichen Empfang und all diese Erklärungen, wir kommen wieder.

Toller Besuch, wir hatten eine tolle Zeit während unseres Besuchs. Begleitet von einer leidenschaftlichen und angenehmen Person. Nochmals vielen Dank für diesen Moment!

Ich kann es 100 % empfehlen. Wir haben das Weingut als Gruppe von fünf Personen besucht und der Eigentümer hat sich die Zeit genommen, alle unsere Fragen zu beantworten. Es war eine tolle Zeit, die harte und spannende Arbeit kennenzulernen, mit der diese Gruppe von drei Personen Qualitätswein mit AB-Zertifizierung herstellt.

Termin über Nacht über die Plattform vereinbart. Wir hatten eine sehr angenehme Zeit mit Fabien, der uns die Arbeit an seinen Weinen erklärte. Fabien ließ uns seine Welt in aller Einfachheit entdecken und ging detaillierter auf unsere vielen Fragen ein. Neben den Cahors Appleations, die eine strenge Spezifikation haben, hat das Weingut mit der Produktion von „französischen“ Weinen (keine Cahors-Bezeichnung) mit einem frischen und modernen Weißwein begonnen. Ein wahrer Genuss. Wir sind in der Gegenwart eines Produzenten von menschlichem Maßstab, mit 2 Generationen, die wissen, wie man zusammenarbeitet, um Tradition und Moderne zu verbinden. Die Verkostung war ein Vergnügen und wir freuen uns darauf, diese Weine zu entdecken und unseren Freunden vorzustellen, begleitet von einem guten Essen. Das Erlebnis ist den Umweg wirklich wert. Ein großes Dankeschön an Fabien und seine Familie und Ermutigung, weiterzumachen.

Was für ein tolles kleines Weingut! Die Leidenschaft von Fabian und der Familie ist unglaublich und das schmeckt man im Endprodukt! Die Weine waren innovativ und der Pomat ist eine geniale Alternative für jemanden wie mich, der keinen Sekt trinken kann. Ich bin gespannt, was sie sonst noch erreichen!

Eine Gegend, die einen Umweg wert ist, wenn Sie durch Cahors fahren. Die Produkte sind ausgezeichnet und die Winzer sind zweifellos Menschen, denen die Bewahrung des Familienerbes am Herzen liegt, denen aber auch Innovation am Herzen liegt. Bravo für die Erhaltung Ihrer über 120 Jahre alten Reben! Es ist beeindruckend! Vielen Dank für die Begrüßung durch zwei kleine Quebecer auf der Flucht 😉

Ein Muss, ein leidenschaftliches, familiengeführtes Weingut, das einzigartige und ausgezeichnete Weine herstellt. Leider war ich zu Fuß unterwegs und konnte nur einen kaufen. Der Winzer (ältester Sohn und 49ers-Fan) verbrachte viel Zeit damit, die Weine und den Herstellungsprozess zu erklären. Es war ein wirklich unvergessliches Erlebnis. Sie müssen unbedingt vorbeikommen und Hallo sagen. Sie sind sehr gastfreundlich.

Wir wurden im Weingut herzlich willkommen geheißen und Fabien gab uns eine ausführliche Lektion über Weinherstellung und Weinkultur in CAHORS. Wir haben uns in die Malbec-Weine verliebt, von denen ein paar Kartons nach Hause nach Schweden dürfen. Mehr als einen Besuch wert!

Was für eine tolle Erfahrung! Jemanden zu finden, der so enthusiastisch und leidenschaftlich bei der Sache ist. Sie sind seit 8 Generationen in Betrieb. Mein Mann hat den Colibr! Cabernet Cortis-Prior probiert und gekauft und ist davon sehr beeindruckt. Der Apfelwein, den wir gekauft haben, wartet auf uns! Sehr empfehlenswert.

Was für ein netter Kerl Fabien ist. Er erklärte uns seine familiäre Verbindung zum Weinberg und führte uns durch die Verkostung. Wirklich sehr nett. Der Apfelwein war ausgezeichnet!! Habe 4 Flaschen Wein und 1 Apfelwein gekauft!!

Wir hatten hier mit Fabienne wirklich eine erstklassige Erfahrung. Er war leidenschaftlich und wortgewandt und sprach brillantes Englisch. Wir hatten 90 äußerst unterhaltsame Minuten, probierten fantastische Weine und lernten viel darüber, was es braucht, um in einem sich ändernden Klima einen Qualitätswein herzustellen. Wir können Domaine de Passelys nur wärmstens empfehlen!

Es ist ein Besuch des Anwesens, der einen Umweg wert ist. Fabien stellte uns den Ort und natürlich die dort produzierten Weine vor. Nochmals vielen Dank für seinen Empfang und seine Leidenschaft, die er mit uns geteilt hat.