Domaine de Grimardy: A Passion for Organic Winemaking

Domaine de Grimardy im schönen Bergerac

Das Domaine de Grimardy liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir in einem wunderschönen Teil von Bergerac, Frankreich. Wir haben es 2021 erworben. Für uns bleibt der Wein vor allem eine große Leidenschaft. Wir brauchten das Terroir und wir fanden es in Montazeau im Zentrum der Appellation Montravel, um unsere Bioweine herzustellen.

Weine aus Montravel, mit Sorgfalt hergestellt im Domaine de Grimardy

Das Weingut ist seit 2013 für ökologische Landwirtschaft zertifiziert. Dank der Artenvielfalt unserer Parzellen und unserer Umwelt erzeugen wir sehr aromatische Weine. Alle Unkrautbekämpfungsmittel sind biologisch abbaubar und werden nur in den abwechselnden Reihen angewendet. In den übrigen Reihen darf das Gras natürlich wachsen und wird regelmäßig geschnitten. Das Gleichgewicht des Bodens wird regelmäßig analysiert und die Blätter auf der Ostseite werden während der Sommermonate ausgedünnt.

Das Terroir von Montravel

Unsere Böden bestehen aus Lehm-Kalkstein mit hartem Kalkstein und Mergel mit Hostra (versteinerte Austern) und auf einigen Parzellen aus Feuerstein. Die Höhe beträgt auf den Hochebenen 80 bis 115 Meter. Die meisten Parzellen sind nach Norden und Süden ausgerichtet, um optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Das Weingut bietet Rot-, Weiß- und Roséweine an. Die wichtigsten in ihren Weinen verwendeten Rebsorten sind Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Semillon.