Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Domaine de Pajot ist seit drei Generationen mit der Familie Barreau verbunden. Heute bewirtschaften Damien und sein Sohn Clément gemeinsam den in Eauze gelegenen Weinberg.
Seit 2001 setzen wir auf ökologischen Landbau, eine Produktionsmethode, die unsere Trauben, unsere Umwelt und unsere Gesundheit besser respektiert. Wir glauben, dass wir uns in die richtige Richtung bewegen. Der Verzicht auf chemische Düngemittel hat uns dazu gebracht, über die Fruchtbarkeit des Bodens nachzudenken. Er wird jetzt durch Setzlinge (Bohnen, Getreide usw.) aufrechterhalten, die die organische Substanz produzieren, die für das Leben des Bodens und die Versorgung der Reben notwendig ist. Diese Zunahme der Artenvielfalt wird durch die Rückkehr von Bäumen in junge Plantagen verstärkt: Agroforstwirtschaft.
Wir beherbergen auch eine Herde Schafe, die im Winter im Weinberg grasen, bis im Frühjahr die Knospen austreiben. Danach ziehen sie auf die Bergweiden in den Pyrenäen. Ein Teil der Herde bleibt für die ökologische Weide in unserem Haselnussgarten. »
Route Du Pajot, 32800 Eauze, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Domaine de Pajot.
Eine Rezension schreibenWunderschönes Anwesen, Führung mit Kommentaren von Damien, dem Besitzer, der seinen Beruf wirklich leidenschaftlich ausübt. Herzliche Leute. Bio-Wein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Sehr herzlicher Empfang, Verkostung, wir sind mit vielen Erinnerungen abgereist!! Bis bald !!
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Spannende Präsentation und Verkauf der Produkte direkt vom Winzer. Eine Vielfalt an Pinot Noir-Rebsorten – ungewöhnlich in der Region. Sehr gute Weine und Armagnacs. Und es ist auch biologisch!
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Dies ist ein lokaler Bio-Wein, der mit Liebe hergestellt wird. Ich empfehle ihren Rosé. Erschwinglicher Preis garantiert Erfolg.
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Ausgezeichnete Domain. Sehr gut gearbeitet. Biologisch seit 30 Jahren. Trockener Weißwein, süß, Rosé, Rotwein, Schaumwein, Flocken, Armagnac, darunter ein unglaublicher „First Age“.
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