Domaine Frédéric Mochel: A Legacy of Alsace Winemaking

Das Weingut Frederic Mochel stellt seit 1669 Weine her.

Das Weingut Frederic Mochel liegt etwa 20 km westlich von Straßburg zwischen den Tälern Bruche und Mossig. Seit 1669 lebt die Familie Mochel in dem kleinen Dorf Traenheim inmitten des Weinbergs La Courrone d'Or. Der unabhängige Betrieb erntet Trauben, stellt Wein her, füllt die Weine in Flaschen ab und verkauft die Weine auf seinem Anwesen ohne externe Hilfe oder Einmischung. Ihre unverwechselbaren Weine spiegeln die komplexen Eigenschaften ihres begnadeten Terroirs und ihrer Rebsorten wider. Die alte Weinpresse auf dem Anwesen stammt aus dem Jahr 1669. 1967 begann das Anwesen, nur noch Wein herzustellen und stellte die Tierhaltung ein. Im Jahr 2001 trat Frederics Sohn Guillaume die Nachfolge seines Vaters an. Unter Wahrung der familiären Werte und Traditionen hauchte er dem Anwesen mit der neuesten Technologie und modernen Geräten zur Weinherstellung neues Leben ein.

Perfektes Terroir für die Weinherstellung

Traenheim liegt in der Nähe des renommierten Grand Cru Altenberg aus Begbieten. Das Terroir der Region eignet sich perfekt für den Weinanbau. Boden, Mikroklima, Temperatur und Niederschlag in der Region tragen zum Anbau hochwertiger Trauben bei. Das Weingut arbeitet an der Umstellung auf ökologischen Landbau und erhält die Zertifizierung „High Environmental Value“. Die natürlichen Methoden helfen, die Umwelt und die Gesundheit der Reben für die zukünftige Nutzung zu bewahren. Die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Weinbergen wachsen, sind Riesling, Pinot Blanc, Muskat, Pinot Gris, Pinot Noir und Gewürztraminer. Aus diesen Trauben werden ihre natürlichen Rot-, Weiß-, Schaum- und Dessertweine hergestellt. Durch ihre biologischen Methoden behalten die Weine ihren natürlichen, fruchtigen Geschmack und haben eine starke Struktur und ein starkes Aroma.