Emeritus Vineyards

Emeritus Vineyards – Weingut Sonoma mit ausgezeichnetem Pinot Noir

Emeritus Vineyards liegt im schönen Sonoma County in Kalifornien. 1999 gründete der legendäre Winzer Brice Cutrer Jones Emeritus mit dem Ziel, exzellenten Pinot Noir aus der Neuen Welt herzustellen. Emeritus hat auf 140 Hektar Weinbergen hochwertige Anpflanzungen angelegt, die alle im Trockenfeldbau betrieben werden, und produziert erstklassigen Pinot Noir auf zwei bemerkenswerten Weinbaugebieten, Hallberg Ranch und Pinot Hill.

Emeritus Vineyards stellt im Sonoma County hervorragenden Pinot Noir aus eigenem Anbau her, der die wahre Natur der an der kalifornischen Küste angebauten Weine zum Ausdruck bringt.

Nachhaltige und biologische Trockenfeldbaupraktiken

Im Jahr 1999 erwarb Emeritus die Halberg Ranch und pflanzte Weinreben sowohl an diesem großartigen Standort als auch im William Wesley-Weinberg, der für seine großartigen Küsteneinflüsse und reichlich Nebel bekannt ist. Der Weinkeller kaufte neue Gärtanks und Bottiche und führte mehrere umweltfreundliche Kontrollmaßnahmen ein. Das Weingut glaubt an nachhaltige und biologische Trockenanbaumethoden, um die Reben zu schützen und hochwertige Weine mit komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen herzustellen. Das Weingut wird heute von der zweiten Generation geführt, wobei Brices Tochter Mari Jones die gesamten Weingeschäfte übernimmt.

Weinberge an drei Standorten

Emeritus Vineyards baut Trauben an drei Weinbaustandorten an: Pinot Hill, William Wesley und Hallberg Ranch. Die Böden, Niederschläge und das Klima sind perfekt für den Anbau und die Kultivierung von Weinreben. In den Weinbergen wird nur minimal eingegriffen, und durch Trockenfeldbau können die Trauben ihre volle Reife erreichen und hochwertige Früchte entwickeln. Die Ernte beginnt um Mitternacht, wenn die Temperaturen niedrig sind, und die Arbeiter wählen die besten Trauben von Hand aus. Die Trauben werden zum Weingut transportiert und durchlaufen vor der Gärung einen Kaltweichprozess. Für die schonende Reifung der Weine werden auch französische Eichenfässer verwendet. Dieser Prozess trägt dazu bei, den natürlichen Geschmack der Weine von Emeritus Vineyards zu bewahren und verleiht ihnen großartige Struktur und Komplexität.