Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Bio-Anwesen und Weingut Fattoria Camporignano liegt auf den Hügeln von Siena in einer der bezauberndsten Landschaften der Toskana. Es grenzt auf der einen Seite an die Produktionsgebiete des Chianti Classico und auf der anderen an Vernaccia San Gimignano, im Mittelpunkt des Dreiecks zwischen Siena, Volterra und San Gimignano, die alle in 30 Minuten mit dem Auto erreichbar sind.
Das Weingut besteht aus 10 Hektar Weinbergen und einem großen Weingut. Es zeichnet sich durch eine sehr konzentrierte Produktion aus und verlässt sich auf den Einsatz hochtechnologischer Geräte, wodurch ein außergewöhnliches Qualitätsniveau erreicht wird. Der Weinkeller wurde nach hohen technischen Anforderungen entworfen und gebaut und verfügt über eine hochmoderne CO2-Extraktionsanlage, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Kelleraktivitäten gewährleistet.
Im Weingut angekommen, werden die Trauben einer abschließenden und strengen Auswahl unterzogen, während sie über einen Sortiertisch laufen, so dass jedem Wein die Trauben mit den am besten geeigneten Eigenschaften zugewiesen werden. Ein Schlüsselprojekt zur Auswahl autochthon vorkommender Hefen – spezifisch für den Weinberg – ermöglicht die Identifizierung und Auswahl der Hefe „Camporignano“. Dies ermöglicht nun die Personalisierung der Weine durch einen natürlichen Gärungsprozess und verbessert die Konsistenz ihrer Qualität im Laufe der Zeit. Der große Keller für die Reifung des Weins in Fässern und Barriques ist mit einem Klimatisierungssystem ausgestattet, das das ganze Jahr über eine ausreichende Luftfeuchtigkeit und eine stabile Temperatur von 15 °C garantiert.
Podere Camporignano, 53031 Casole d'Elsa Siena, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Fattoria Camporignano.
Eine Rezension schreibenGestern hatten wir die Gelegenheit, diese Weinprobe mitzuerleben. Neue Eigentümer ab 2019 haben dieses Weingut zu einem fantastischen Unternehmen entwickelt. Qualität und Handwerkskunst sind sehr hoch! Alle sind super süß und haben viel Wissen über Trauben und Wein. Wir waren während der Erntezeit und es war interessant zu sehen, wie die Trauben verarbeitet werden. Wir haben 7 Weine probiert, es war ein Erlebnis. Leckere, mit Liebe zubereitete Snacks. Es war wirklich ein echtes toskanisches Erlebnis. Sie machen eine Erinnerung an diese Tage.
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Ein UNGLAUBLICHES Erlebnis 🌟 100/10 ✅ Cynthia ist eine ausgezeichnete Führerin. Wir würden auf jeden Fall wiederkommen, wir haben den guten Wein und die Atmosphäre dieses Weinbergs wirklich genossen. Cynthia, die Reiseleiterin, gab uns eine Tour auf Spanisch, sehr zu empfehlen. 🇲🇽
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Tolle Erfahrung und Service! Die Tour und Weinprobe mit Yolanda war informativ und ansprechend. Ich bin glutenfrei und der Koch war sehr zuvorkommend! Sie tat ihr Möglichstes, um sicherzustellen, dass ich köstliche Aromen probierte. Würde es jedem in der Gegend empfehlen!
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Wir hatten die Degustation von 7 Weinen mit lokalen Spezialitäten gebucht. Zuerst gab es eine kurze Einführung zum Weingut, danach ging es auch schon mit der Degustation der Weine los. In den zwei Stunden hatten wir nie das Gefühl stressen zu müssen, jederzeit durften wir Fragen stellen, welche auch gerne beantwortet wurden. Absolute Weiterempfehlung von uns!
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Es war ehrlich gesagt unser bestes Weinverkostungserlebnis! Von der Begrüßung bis zum Ende war alles perfekt, ich habe nichts zu beanstanden. Wir entschieden uns für die Verkostung der 7 Weine des Weinguts, begleitet von regionalen Qualitätsprodukten. Die Weine waren ausgezeichnet, mit einem echten Favoriten für den letzten. Wir konnten regionale Rebsorten entdecken und die Erklärungen waren immer sehr interessant. Ganz zu schweigen von der idyllischen Umgebung! Ein großes Dankeschön, denn wir hatten eine sehr angenehme Zeit und es ist sicher, dass es eine tolle Erinnerung an unseren Urlaub in der Toskana bleiben wird. Wir reisen natürlich mit einigen Erinnerungen an diese Verkostung ab!
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