Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Weingut La Cantina Pizzolato produziert einen der besten Bioweine und liegt in der blühenden Landschaft im Norden von Treviso in der italienischen Region Venetien. Die Weinbaugeschichte der Familie Pizzolato reicht weit zurück. Heute leitet die fünfte Generation mit großer Entschlossenheit die Leitung von La Cantina Pizzolato und produziert Bioweine höchster Qualität.
Die Wurzeln des Weinguts La Cantina Pizzolato beruhen auf der traditionellen Philosophie der Familie Pizzolato. Die Geschichte begann, als Settimo Pizzolato 1981 zusammen mit seinem Vater Gino in das Weingeschäft einstieg. Sein Wunsch, das Gleichgewicht zwischen Biodiversität und Weinbau zu wahren, und seine Liebe zur Natur führten ihn zur Herstellung feiner Bioweine unter dem Status Veneto DOC. Später im Jahr 1991 erhielt das Gut die Bio-Zertifizierung und produziert seitdem Bioweine, die die Traditionen, Terroirs und Bodeneigenschaften der DOC-Region Prosecco di Treviso zum Ausdruck bringen. La Cantina Pizzolato erstreckt sich über eine Fläche von 72 Hektar. Der Eigentümer des Weinguts Pizzolato arbeitet mit anderen Produzenten der DOC-Region Veneto zusammen und steuert weitere 48 Hektar zur Herstellung von Bioweinen bei. Für die Herstellung von Schaumweinen verwendet der Eigentümer die Charmat-Methode, auch bekannt als Tank-Methode, um die Bio-Trauben, darunter Pinot Grigio, Moscato, aIncrocio Manzoni und Chardonnay, in Kombination mit roten Sorten wie Merlot, Cabernet und Raboso zu vinifizieren.
Derzeit ist der Weinkeller von La Cantina Pizzolato mit modernen Technologien ausgestattet, wie der Installation von Solarzellen, der Reifung in neuen Holzfässern und vielem mehr. Settimo hat sowohl traditionelle als auch fortschrittliche Technologien für seine Bio-Weinproduktionsphasen wunderbar kombiniert. Das gesamte Firmendach ist mit Photovoltaik-Solarmodulen (mehr als 570) bedeckt, und es wurde ein neuer Bio-Wasserreiniger installiert, der die Wiederverwendung von 100 % des gefilterten Wassers ermöglicht. Nachdem der Weinkeller 2018 von der Mipaaf bei Vinitaly zur „Exzellenz der Landschaft“ gekürt worden war, war er bei der 16. Internationalen Architekturausstellung der Biennale von Venedig vertreten und wurde aus über 500 Projekten Italiens ausgewählt.
Via Quattro Novembre 8, 31020 Villorba Treviso, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei La Cantina Pizzolato.
Eine Rezension schreibenAusgezeichneter Keller und ausgezeichnete Weine! Ich hatte das Glück, das Weingut Pizzolato kennenzulernen, dank einer Erfahrung, die einen Besuch im Weinkeller und eine Verkostung beinhaltete. Nicolò, der uns auf dieser Reise begleitete, erwies sich als sehr sachkundig und hilfsbereit und begleitete uns in den Phasen der Weinverarbeitung und in der Geschichte des Unternehmens. Stilvoller Abschluss mit einer Verkostung hochwertiger Bio-Weine, mit besonderer Erwähnung des lokalen Raboso Malanotte!
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Ich gehöre zu einer kleinen Gruppe von 4 Freunden und hatte dank einer SMARTBOX die Gelegenheit, das Weingut Pizzolato zu besuchen. Ich möchte Niccoló danken, der mir als Führer zur Seite stand und mit außergewöhnlicher Begeisterung und Kompetenz die Herstellung der Weine dieses Weinguts veranschaulichte. Anschließend führte er uns in die Verkostung eines Prosecco, eines Incrocio Manzoni und eines Raboso ein, beschrieb deren Eigenschaften und begleitete alles mit einer reichhaltigen Platte mit Aufschnitt und Käse von 0 km. Zuletzt probierten wir Raboso Malanotte, wirklich vollmundig und angenehm . Die Erfahrung war für uns alle vier sehr positiv. Herzlichen Glückwunsch zur Organisation!
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Ich schätze dieses Weingut wegen seiner Vielseitigkeit: Auf der Weinkarte finden Sie die gängigsten Weine (zu den Mahlzeiten), aber auch die raffinierteren. Die Umstellung auf Bio wird geschätzt, insbesondere der Anbau der Piwi-Traube. Beide Räumlichkeiten, der für den Einkauf und der für Veranstaltungen, zeichnen sich durch ihr modernes Design aus. Das Personal, sehr sachkundig und engagiert, war immer tadellos bei der Auswahl der Weine behilflich.
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Sie gaben uns eine Geschenkbox und unter den verschiedenen Vorschlägen wählten wir dieses Weingut, neben anderen aus unserer Gegend. Ein vorbereiteter und aufmerksamer Typ. Sehr gute Verkostung von den drei Weinsorten bis zu den verschiedenen Wurstsorten aus km 0. Alles in einem privaten Raum, eine sorgfältige Auswahl, da das Ziel darin besteht, dass sich der Kunde wohl fühlt. Faire Preise und sehr gute Qualität. Da es sich um ein Weingut handelt, das hauptsächlich im Ausland tätig ist, passt es sich auch durch die Ästhetik der Flaschen oder Etiketten an die Bedürfnisse anderer Länder an. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
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Weingut, das auf Nachhaltigkeit setzt, wirklich interessante Weine und einen geschulten und engagierten Führer. Eine Freundin von mir und ich wurden bei unserer Ankunft von Anna begrüßt, einem jungen Mädchen, das uns mit ihrer Einfachheit und Vorbereitung die Realität der Cantina Pizzolato veranschaulichen konnte, die seit einiger Zeit ökologische Weine produziert und sich für Nachhaltigkeit einsetzt einer seiner Kernpunkte. Die Weine sind sehr interessant und passen perfekt zu den Wurstwaren und Käsesorten aus der gleichen Kellerei. Wir waren angenehm beeindruckt, sowohl von der innovativen Struktur als auch von der Sorge, Harmonie mit der Umgebung zu schaffen, von den Weinen und von Anna selbst, freundlich und hilfsbereit. Empfohlene Erfahrung.
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