M. Chapoutier Winery

Eine Geschichte so reich wie die Weine

Die Geschichte von M. Chapoutier begann 1808 mit der Gründung von „Calvet et Compagnie“ in der Rue de l'Hermitage in Tain. 1897 wechselte das Unternehmen den Eigentümer und bekam einen neuen Namen. Marius Chapoutier schloss sich mit Rodolphe Delépine zusammen, benannte das Unternehmen in „Delépine et Chapoutier“ um und begann, Weine nach Holland, in die Schweiz und nach Deutschland zu exportieren. Rodolphe Delépine, der für die Buchhaltung verantwortlich war, ging in den Ruhestand und das Unternehmen wurde in „Chapoutier et Compagnie“ umbenannt. 1929 gründete Marius am Fuße des Hermitage-Hügels ein neues Weingut. 8 Jahre später folgte ihm sein Sohn Marc nach und übernahm das Geschäft.
Um dem Unternehmen eine persönliche Note zu verleihen, gab Marc Chapoutier ihm seinen Namen – „M. Chapoutier“.
Michel Chapoutier übernahm die Leitung des Unternehmens und begann, seinen Glauben an den biologisch-dynamischen Anbau umzusetzen. Das Unternehmen wuchs und Weingüter wurden auf der ganzen Welt gekauft.

Biodynamische Praktiken bei M. Chapoutier

Seit 1991 ist die Biodynamik das Herzstück der Philosophie von M. CHAPOUTIER. Der österreichische Wissenschaftler Rudolf Steiner legte im 19. Jahrhundert den Grundstein für die Biodynamik. Die Idee war einfach: Eine Pflanze ist nie allein, sie gehört zu einem Ökosystem. Sie ist von der Umwelt abhängig, vom Boden für Nährstoffe und vom Licht für Energie. Michel Chapoutier traf die entscheidende Entscheidung, diese biodynamischen Methoden auf den Weinbau anzuwenden. Seine Entscheidung wurde damals von vielen in Frage gestellt, aber Michel blieb in einer Sache zuversichtlich: Er würde die Wahrheit über die Terroirs enthüllen.

Auswahl einzelner Weinberge

Der Hermitage-Hügel ist die einzige Appellation der Welt, in der wir die vier geologischen Epochen finden: vom Urzeitalter bis zum Quartär. Michel Chapoutier erkannte, dass dies ein großer Vorteil wäre, und beschloss, die Trauben aus diesen ausdrucksstarken Terroirs separat zu vinifizieren. Dies ist die Essenz der Einzellagenauswahl. Das Terroir erhält die Möglichkeit, sich ungehindert auszudrücken. Es erzählt uns von den Besonderheiten seiner Böden, von seinem Klima und vom menschlichen Know-how.

Braille-Beschriftung

Chapoutier war der erste Weinproduzent, der Blindenschrift auf seinen Etiketten einführte. Dies begann 1994 mit dem Wein Monier de la Sizeranne Hermitage. Ab 1996 waren alle Weine, die das Weingut Chapoutier verkaufte, damit versehen. Chapoutier kam auf die Idee, Blindenschrift auf das Etikett zu drucken, nachdem er seinen blinden Freund im Fernsehen erklären hörte, dass er jemanden mit in den Laden nehmen müsse, um jede Flasche Wein identifizieren zu können. Das Weingut Monier de la Sizeranne, das Chapoutier heute besitzt, wurde von der Familie Sizeranne gegründet, und der erste und alle nachfolgenden Blindenschriftdrucke auf diesem Wein sind eine Hommage an diese Familie. Die in Blindenschrift dargestellten Informationen umfassen den Hersteller, den Jahrgang, den Weinberg und die Region sowie die Farbe des Weins.

M. Chapoutier ist aktuell auf unserer Website nicht buchbar, mehr Infos zum Weingut finden Sie hier: M. Chapoutier