Beaujolais Weinregion-Führer

Die malerische Weinregion Beaujolais liegt östlich des zentralen Frankreich. Sie befindet sich zwischen den Weinregionen Rhône und Burgund. Der Fluss Nizerand teilt die Weinregion Beaujolais auf natürliche Weise in die Crus und Beaujolais Villages im Norden des Flusses und Beaujolais Nouveau im Süden. Die Region ist bekannt für ihre Rotweine aus der Gamay-Traube, die den Beaujolais-Weinen einen außergewöhnlich frischen und fruchtigen Geschmack verleihen.

Reiseführer für die Weinregion Beaujolais

Entdecken Sie die Liste der Weinverkostungen & Touren im Beaujolais Weinregion.

Erkunden Sie die Weinregion Beaujolais mit unserem Reiseführer:

Beaujolais-Weine

Kulturerbe der Region

Was kann man in der Weinregion Beaujolais essen?

Die Geschichte der Weinregion Beaujolais

Wer brachte die Reben hierher?

Die Römer waren die ersten, die in der Weinregion Beaujolais Wein anbauten. Vom siebten Jahrhundert bis zum Mittelalter kümmerten sich Benediktinermönche um die Weinherstellung im Beaujolais und in den Gamay-Weinbergen.

Von der regionalen Vermarktung in Südfrankreich zum internationalen Weinmarkt

Ursprünglich waren die Beaujolais-Weine auf den regionalen Märkten Südfrankreichs beliebt. Ihren Höhepunkt erreichten sie im 19. Jahrhundert mit dem Bau der französischen Eisenbahnen, und dann kam 1980 der Beaujolais Nouveau, der bei Weinliebhabern aller Altersgruppen ein massiver Hit war.

Beaujolais Nouveau ist der erste Wein, der jedes Jahr in Frankreich für den jeweiligen Jahrgang freigegeben wird.

Beaujolais Nouveau wird jung konsumiert. Er wird nur wenige Wochen vergoren und jedes Jahr am dritten Donnerstag im November freigegeben.

Heute produzieren die Winzer eine charakteristischere Vielfalt an Beaujolais-Weinen, die den Ruf der Region für hochwertige Weine bestätigen. Daher lieben Weinliebhaber auf der ganzen Welt die Weine der Region Beaujolais.

Erlesene Weine der Weinregion Beaujolais

Die Weinregion Beaujolais produziert lebendige, fruchtige Weine aus der Gamay-Rebsorte.

Der umfangreiche Anbau der Gamay-Traube macht die Weinregion Beaujolais zu einer der wenigen Regionen auf dem Planeten, die sich auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Rotwein macht 99 % der gesamten Weinproduktion der Region aus.

Gamay – die Hauptrebsorte in der Weinregion Beaujolais

Diese Traube ist eine früh reifende und säurehaltige Sorte. Weinproduzenten verwenden Kohlensäuremaischung, um die rotesten Beaujolais-Weine herzustellen. Nach der intrazellulären Gärung erzeugen diese Trauben leuchtend farbige Weine mit einem niedrigen Gehalt an weichen Tanninen und intensivem Fruchtaroma von Himbeere und Preiselbeere.

Karte der Weinregion Beaujolais

Appellationen der Weinregion Beaujolais

Beaujolais AOC umfasst 60 Dörfer

Dies ist die ausgedehnteste Appellation, die 60 Dörfer umfasst und alle grundlegenden Beaujolais-Weine produziert, insbesondere Beaujolais Nouveau.

Die Trauben für diese Weine stammen aus der gesamten Weinregion Beaujolais. Diese Weine sind fruchtbetont und haben helle Erdbeernoten in der Nase. Am Gaumen bieten sie einen Hauch von Himbeeren. Diese Appellation produziert jährlich über 75 Millionen Weinflaschen. Der Guyot-Schnitt wird nur in den Beaujolais-Weinbergen entlang von Spalieren verwendet, und die doppelten oder einfachen Ruten werden auf insgesamt 6–8 Knospen zurückgeschnitten.

Beaujolais-Villages AOC umfasst 39 Dörfer

Diese Appellation macht fast ein Viertel der Produktion in der Weinregion Beaujolais aus und umfasst 39 spezifische Dörfer im Haut-Beaujolais.

Das Gelände ist hügelig, die Bodenbeschaffenheit besteht aus Granit und mehr Schiefer als im Gebiet der Beaujolais AOC. Aufgrund dieser Merkmale produziert diese Appellation aromatisch komplexere und tiefgründigere Weine mit mundfüllenden Texturen. Tatsächlich stellen die Beaujolais-Winzer unter dieser Appellation ihren Weißwein unter den weltweit bekannteren Namen Saint-Véran oder Mâcon-Villages her.

Cru Beaujolais umfasst 10 Weinberge

Alle 10 Crus oder Weinberge befinden sich im nördlichen Teil der Weinregion Beaujolais. Wenn Sie sich also in der Weinregion Beaujolais befinden, vergessen Sie nicht, die Crus Beaujolais wegen ihrer Vielfalt und ihres Stils zu erkunden.

Brouilly

Côte de Brouilly

Morgon

Régnié

Chénas

Moulin à Vent

Chiroubles

Fleurie

Juliénas

Saint-Amour

Die besten Weingüter im Weinbaugebiet Beaujolais

Die Weingüter im Weinbaugebiet Beaujolais bieten eine große Vielfalt an Erlebnissen und vor allem großartige Weine in Kombination mit lokalen Spezialitäten.

Unsere empfohlenen Weingüter:

Château Bellevue

Das im Anbaugebiet Morgon in der Region Beaujolais gelegene Weingut produziert Weine aus siebzig Jahre alten Gamay-Reben.

Das Weingut bietet alles, was man sich von einem großartigen Weinerlebnis wünscht. Verkostung lokaler Weine, Picknick im Herzen der Weinberge, Massagebehandlung und Yoga! Bleibt noch etwas übrig? Natürlich, ein Gourmet-Abendessen im Beaujolais Bistrot.

Château de la Terrière

Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Die Weinberge des Chateaus erstrecken sich über mehrere Cru-Gebiete, und sie verfügen außerdem über einen außergewöhnlichen Weinberg mit durchschnittlich 50 Jahre alten Reben.

Das Château de la Terrière bietet eine große Vielfalt außergewöhnlicher Weine aus ihren verschiedenen Terroirs. Wenn Sie einen Besuch planen, bereiten Sie Ihren Gaumen auf mineralische, lebendige, florale Aromen von Pfingstrose und Veilchen sowie orientalische Süße vor.

Entdecken Sie die vollständige Liste der Weingüter im Beaujolais-Weinbaugebiet und planen Sie Ihre Weinreise!

Entdecken Sie das Erbe des Weinbaugebiets Beaujolais

Bezaubernde Dörfer, sanft geschwungene Weinberge, alte Kirchen, wunderschöne Landgüter und Landstraßen ergänzen das beschauliche Leben in diesem ländlichen Paradies.

Das Paradies der Weinliebhaber, die Weinregion Beaujolais, ist eine der schönsten in Frankreich. Tatsächlich erleben Sie in dieser Region eine erstaunliche Mischung aus Gastfreundschaft und Wärme. Der Ort bietet so viele Möglichkeiten an Restaurants, Hotels und Weingütern. Sie werden seine bukolischen Ausblicke, die schönen Steindörfer und die malerischen Straßen lieben, die sich in wunderschöne Hügel winden.

Fleurie – Die charmante Stadt mit reicher alter Geschichte

Die kleine, schöne Stadt Fleurie weist an jeder Straßenecke ein herausragendes Beispiel der Architektur auf. Weinberge und Keller sind die wahren Attraktionen der Gegend. Madonna ist heute das beliebteste Denkmal von Fleurie. Diese bezaubernde Kapelle besticht durch eine wunderschöne Steinfassade und einen großartigen Blick über die Ebene der Saône. Sie werden auch das herrliche Haus im alten Zentrum sowie verschiedene Unterhaltungs- und Kulturveranstaltungen entdecken. Tatsächlich umgibt Grün und eine wunderschöne Landschaft die Stadt auf unwiderstehliche Weise.

Fleurie verfügt über viele schöne Wanderwege zu Fuß und Strecken für Mountainbikes. Beim Wandern oder Radfahren rund um Fleurie finden Sie die eindrucksvollsten Landschaften des Weinbaugebiets Beaujolais.

Villié-Morgon: Ein Paradies für Naturliebhaber

Villié-Morgon liegt 30 km nördlich von Lyon. Chiroubles und die Windmühle von Les Thorins sowie der Touro Parc sind die Top-Attraktionen der Gegend. Besuchen Sie Regnie-Durette und besichtigen Sie das Chateau de Montmelas und die Eglise de Belleville für ein besseres Reiseerlebnis in der Region.

Vergessen Sie nicht zu besuchen:

Romaneche-Thorins

Le Hameau Duboeuf

Chateau des Correaux

Schloss Lavernette

Mâcon – Unvergessliches Erlebnis

Umgeben von einer faszinierenden, noch nie gesehenen Landschaft

Die Stadt Macon liegt im Mâconnais, dem südlichsten Weinbaugebiet Burgunds. Die Stadt verfügt über ein Museum und einige ausgezeichnete Restaurants. Das kleine, reizvolle historische Zentrum hat einen schmalen Streifen fußgängerfreundlicher Straßen entlang des Flussufers. Erklimmen Sie den Gipfel der Roche de Solutré, um einen Blick aus der Vogelperspektive auf die Stadt zu genießen.

Die Bewohner des Mâconnais sind viel entspannter und fröhlicher. Sie sind stolz auf ihre lokal erzeugten Nahrungsquellen wie Schnecken, Fisch sowie Bresse-Huhn und -Rind.

Beaujeu – Historische Hauptstadt des Weinbaugebiets Beaujolais

Beaujeu ist eine charismatische Kleinstadt mit niedrigen Häusern, die sich entlang einer schmalen Straße reihen, sowie Hügeln und wunderschönen Weinbergen ringsum. Ein Besuch dieses Ortes mit seinen familienfreundlichen touristischen Aktivitäten wird Ihnen Freude bereiten.

Liebst du Wandern oder Bergsteigen?

Besteige den Gipfel des Mont Brouilly, um einen atemberaubenden Blick auf die Hänge und das Saône-Tal zu genießen!

Erlebe die besten geführten Weinproben im Beaujolais und entdecke die Schönheit der Region.

Was du im Beaujolais-Weinanbaugebiet essen kannst

Bekannt für seine Naturschönheit und Gastronomie, bietet das Beaujolais-Weinanbaugebiet unzählige Speisemöglichkeiten.

Die Küche des Beaujolais-Weinanbaugebiets verwendet lokal angebaute oder hergestellte Zutaten, um einen herzhaften Geschmack zu liefern. Infolgedessen erhältst du viele appetitliche Optionen, die zu den berühmten leichten Gamay-Rotweinen des Beaujolais passen.

Weiße-Bohnen-und-Schinken-Eintopf

Weiße-Bohnen-und-Schinken-Eintopf oder -Suppe gehört zum Beaujolais-Weinanbaugebiet. Manche kennen es als Garbure.

Dieses Gericht hat eine Fülle von Bohnen, Gemüse und Fleisch. Es gibt eine Version von Jacques Pépin mit Kohl und Schweinshaxen. Zu den Toppings gehört getoastetes Brot, das mit geschmolzenem Gruyère-Käse überzogen ist.

Traditionell geben die Leute ein paar Löffel zum Weiße-Bohnen-und-Schinken-Eintopf und schlürfen ihn direkt aus der Schüssel.

Kurobuta-Schweinebauch und Chiroubles

Für die Kombination von Essen und Beaujolais-Wein sagen viele, dass du ein solches Paar probieren solltest.

Im Allgemeinen denken die Leute bei diesem Paar an eine Kombination aus weißem Fleisch und Weißwein. Das stimmt nicht, wenn du im Beaujolais-Weinanbaugebiet bist. Dieses Gericht enthält wunderbar kombiniertes Schweinefleisch und bestimmte Rotweine. Meistens verwendet diese Küche Kurobuta-Schweinefleisch und kombiniert es mit einem beliebigen Beaujolais-Rotwein.

Gegrilltes Prime Rib au Fleurie

Die Kombination von Beaujolais und Barbecue ist heutzutage recht beliebt.

Das Rezept für gegrilltes Prime Rib au Fleurie kombiniert einige Zubereitungstechniken für Prime Rib mit einem klassischen französischen Rezept für Côte de boeuf au Fleurie. Was bekommst du? Eine appetitliche Kombination aus Amerikas Grillgeschmack und Frankreichs Meisterschaft in Saucen.

Austern

Austern zu essen macht Spaß! Tatsächlich kannst du sie mit jedem Beaujolais-Rotwein kombinieren. Kombiniere sie mit einer Flasche roten Beaujolais, dann schmecken Austern fantastisch. Es entsteht ein Zusammenspiel von Säure und Salzigkeit. Die Mischung aus salzigen Austern und frischem Beaujolais wird deine Sinne umhauen.

Unten findest du weitere Informationen über den Tourismus im Beaujolais-Weinanbaugebiet:

Tourisme Pierres dorées

Beaujolais tourisme

Destination Beaujolais

Vins du Beaujolais

Découvrir le territoire - Beaujolais