Pecchenino winery & search for truffles

Weingut Pecchenino - Weingut in der wunderschönen Region Piemont

Ein Ort, der Ihnen Trost spendet. Das Weingut Pecchenino liegt in der wunderschönen Region Piemont. Das Weingut besitzt 32 Hektar Land. Davon liegen 26 Hektar in der Gemeinde Dogiliani und 3 in der Stadt Monforte d'Alba. Das Unternehmen besitzt ausgezeichnete Weinberge, in denen einzigartige Rebsorten angebaut werden. Der Bauernhof Pecchenino wurde im 18. Jahrhundert gegründet und das Weingut hat die Tradition, das Wissen vom Vater weiterzugeben.

Kurze Geschichte des Weingutes

Das Weingut verfügt über Unterlagen, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen, als die Weine unter der Leitung von Großvater Attilio auf nur 8 Hektar Land produziert wurden. Um eine bessere Weichheit zu erreichen, werden die Weinberge des Unternehmens mit Gras bepflanzt, was sie vor Erosion schützt. Seit den 79er Jahren wurde das Unternehmen an seinen Sohn Marino und später im Jahr 87 an seine Söhne Orlando und Attilio übergeben.

Neue Techniken, die das Weingut verwendet

Der Aufstieg des Weinguts begann mit dem Erwerb neuer Grundstücke und Weinberge. Das Weingut verwendet Gujot als Zuchtsystem und daher wird die gesamte Arbeit mit Leidenschaft und harter Arbeit manuell ausgeführt. Wenn die Trauben in den Keller transportiert werden, werden sie entstielt. Die Mazeration der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Der in den Eichenfässern gereifte Wein ist ein Erlebnis von herausragender Qualität.

Die ins Glas gegossene Liebe umhüllt das Lächeln im Gesicht.

Die am besten geeigneten Techniken für Weine zeigen die Erfahrung der Winzer. Die Trauben werden manuell in Kisten geerntet, wobei die Sorte Nebbiolo angebaut wird. Weine werden als Barolo klassifiziert, was dazu beiträgt, Rotwein bester Qualität zu liefern.