Pilato Winery

Sprachlose Qualität. Simona hat uns ein unglaubliches Erlebnis beschert, bei dem das Terroir mit rotem Boden zur Geltung kam. Und wir haben so viel Glück, den (vielleicht könnten wir sagen) besten Rotwein der Region gefunden zu haben.

WOW WOW und nochmals WOW! Die Tochter des Hauses ist eine wundervolle, freundliche und absolut kompetente Kennerin. Wir empfehlen die Location zu 100%

Nachdem ich verschiedene istrische Weingüter besucht und viele Weine probiert habe, muss ich zugeben, dass Malvazija und Chardonnay von Pilato die beste Wahl in dieser Region sind. Ein Familienbetrieb, der von einer fleißigen und freundlichen Familie geführt wird.

Wir haben 8 Weine verkostet. Der Strom war ausgefallen, offensichtlich ein arbeitsreicher Tag mit vielen Dingen im Kopf, aber der hochschwangere Oberkellner empfing uns trotzdem. Die Weinprobe war gut, und nicht alle Weine waren nach meinem Geschmack, aber definitiv hochwertig. Der Malvais ist jetzt, wo ich ihn kalt trinke, viel frischer als damals, weniger säurehaltig und zugänglicher. Die Erde bleibt sehr trocken. Rosé, ein schönes Getränk. Der Chardonnay sur lie ist meine absolute Empfehlung.

Kleines, nettes Weingut. Die Probe (6 Weine) wurden kompetent durch die Tochter des Hauses, eine studierte Dipl. Ing. Oenologin, durchgeführt. Besonders gefallen haben uns das Rotwein Cuvee, der Teran und der im Holzfass gereifte Malvazjia.

Pilato Wines ist ein fantastisches Weingut, das hervorragende Weine mit der Freundlichkeit, Herzlichkeit und Sorgfalt eines Familienbetriebs verbindet. Karen war eine fantastische Gastgeberin und die Grand Cuvée 2015 war einer der besten Weine, die wir auf unserer Reise probiert haben. Wir kommen wieder!

Obwohl ich aus Istrien stamme, habe ich die Weine von Pilato über einen Händler in den USA entdeckt. Als ich also ihren Wein probierte, beschloss ich, dass es Zeit für einen Besuch war. Zunächst einmal herrscht eine wunderbar warme, einladende Atmosphäre. Wir hatten das Glück, dass fast die ganze Familie da war und wir sie kennenlernen und mit ihnen über ihren Wein und ihre Leidenschaften sprechen konnten, was für mich immer das Beste an einer Weinprobe ist. Die Familie Pilato ist nett, fleißig und freundlich. Was die Weine angeht, sind alle Sorten köstlich, und kein Wunder, dass sie bei Decanter mit hohen Bewertungen ausgezeichnet wurden. Zum Schluss probierten wir auch ihr Olivenöl, das mich sehr beeindruckte, da ich keine hohen Erwartungen hatte, da ich wegen des Weins hergekommen war, aber es ist auch eines der besten istrischen Olivenöle, die ich probiert habe. Alles in allem ein schöner Ort, eine schöne Familie, Weine und Olivenöl – ein Muss, wenn man in Istrien ist!

Sehr leckere Weine und äußerst freundliche Besitzer. Wir sind mit kurzfristiger Ankündigung per Telefon vorbeigekommen und man hat sich ausreichend Zeit für ein Wein über Olivenöl Tasting genommen. Wir haben einige Flaschen eingekauft und freuen uns sie Zuhause zu genießen.

Hervorragende Weine, ob Pinot, Malvazija oder Cabernet Sauvignon... und eine nette Winzerfamilie...

Ein Weingut, wahrlich von den Göttern geküsst ♥️ Die Tochter des Winzers kredenzte uns 8 vorzügliche Weine aus ihrem Sortiment. Den Anfang machte ein locker leichter Rosé 🌹, dazu führte Sie uns durch die Geschichte des Familienbetriebs. Mehrere Weiß- und Rotweine 🍷 folgten, den Abschluss machte ein Muskateller, so süß wie die Hunde 🐶 des Weinguts. Mit jedem Glas wurden die Zungen lockerer und am Ende des Abends waren Sandra und ich Beste Freunde. Viele Grüße Tobi ✌🏻

Meiner Meinung nach die besten Weine Istriens und jeder Besuch im Keller ein Hochgenuss. Sehr freundliche Gastgeber!