Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Weingut Stancija Collis liegt inmitten von Weinbergen und Olivenhainen inmitten der Schönheit der Natur an den steilen Hängen des Collis-Hügels in Istrien. Die herrliche Aussicht vom Hügel des Weinguts, erfüllt vom Vogelgezwitscher und der erfrischenden Luft, wird jede lebende Seele verzaubern.
Seit Generationen ist die Weinbautradition tief in den Wurzeln der Familie Mastilovic verwurzelt. Viel harte Arbeit, Hingabe, Leidenschaft und Einigkeit – das ist nötig, um das Erbe ihrer Vorfahren, erstklassige Bioweine aus Kroatien zu schaffen, zu bewahren. Ihre Weinbaugeschichte beginnt 1988 mit Mirko, der seine Zeit damit verbrachte, die wunderschönen Hügel zu bewundern und einem stressigen Job zu entfliehen. Er stellte Olivenöl her, bis 2015 sein Sohn Juraj das Geschäft übernahm und mit der Weinproduktion begann. Nach seinem Önologiestudium sammelte Juraj ausreichend Erfahrung im Weinbau und beschloss, Weine herzustellen. Im Weingut Stancija Collis wird eine große Auswahl an Trauben verwendet, um preisgekrönte Rot-, Weiß- und Roséweine herzustellen.
Heute hat sich die ganze Familie der Welt der Weine verschrieben. In den Weinbergen des Weinguts Stancija Collis werden die Sorten Malvazija Istarska, Teran, Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut. Das Weingut betreibt auch Viehzucht und züchtet Kühe, Kälber, Hühner, istrische Esel und istrische Ochsen.
Die zum Weingut umgebaute Garage von Stancija Collis hat im Laufe der Zeit viele Veränderungen erfahren. Moderne Werkzeuge ersetzen alte traditionelle Geräte und ein kleiner familieneigener Keller wurde in einen Barrique-Raum umgewandelt. Um das Weingut zu einem noch spannenderen Ort zu machen, organisiert die Familie Mastilovic verschiedene Erlebnisse für Touristen, gepaart mit Weinproben.
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei One Hill.
Eine Rezension schreibenWir waren unerwartet dort. Toller Empfang durch die Dame. Wir haben drei Weine probiert, aber die Dame ließ uns zwei andere Weine kostenlos probieren. Wir haben eine Flasche gekauft und sind sehr zufrieden
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Wir kamen ganz spontan auf dieses wunderbare Weingut. Wir wurden sehr herzlich von der Mama des Weingutbesitzers empfangen und mit wunderbaren Weinen und ergänzend mit dem einzigartigen Olivenöl, der Wurst/Käseplatte versorgt. Für unsere Kinder gab es zusätzlich eine leckere Orangenlimonade. Wir hatten eine wunderbare Verkostung auf dem Weingut und konnten ein wenig die venezianische/kroatische Sprache kennenlernen.Dank eines kleines Fussaballfeldes direkt am Weingut, konnten unsere Kinder sich auch gut austoben. Es steht also ein Besuch auch mit Kindern nichts im Wege.😉 Wir bedanken uns herzlich für die wunderbare sympathische Verkostung. Wir werden noch sehr oft an das Weingut denken und wünschen Ihnen nur das Beste.👏🏼 Hvala/ Grazie Mille! Mit lieben Grüßen
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Ich hatte heute Abend ein wunderbares Erlebnis. Ich würde es jedem in der Gegend empfehlen. Es ist ein Familienbetrieb, also ist alles, was sie einem anbieten, hausgemacht. Man merkt wirklich, dass sie es aus Leidenschaft und nicht aus kommerziellen Gründen tun. Wir haben uns bei dieser Weinprobe völlig entspannt und es wirklich genossen! Zum Schluss haben wir aus dem Paket noch selbstgemachten Apfelkuchen und ein Glas Hauswein bekommen! Alles in allem darf man sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen, wenn man Rovinj besucht.
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Fantastischer Weinberg, fantastische Gastgeber 😀 Wir haben ihre Weine und Tapas/Meza probiert, die köstlich waren. Sie verwenden keine Chemikalien in ihren Weinen, alles ist ökologisch und biodynamisch. Tolle Lage und Landschaft. Ich kann es von ganzem Herzen empfehlen.
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Wir sind kürzlich zufällig in Rovinj auf Collis gestoßen und hatten einen sehr entspannenden Nachmittag. Carmen, die Gastgeberin, begrüßte uns herzlich und nahm sich die Zeit, uns ihre exquisite Auswahl an Bioweinen ausführlich vorzustellen. Ich kann Ihnen nur wärmstens empfehlen, ihren Malvasia zu probieren, einen wirklich umwerfenden Sommerwein, der Lust auf mehr gemacht hat. Tatsächlich waren wir so begeistert von ihm, dass wir nicht widerstehen konnten, eine Kiste zu kaufen, um sie zu Hause zu genießen. Ein Besuch bei Collis lohnt sich auf jeden Fall, denn es verspricht ein entspannendes und unvergessliches Erlebnis.
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