Quinta do Sobral - Winery in Dos and Lafoes

Das Anwesen befindet sich in Santar, dem berühmtesten Teil der Dão-Weinregion. Die Geschichte der Quinta do Sobral würde Stoff für ein gutes Buch, vielleicht sogar zwei, liefern ... und sie wird noch immer von den drei Generationen geschrieben, die sie prägen.

Wer heute die geografischen Grenzen von Quinta do Sobral kennt, kann sich nicht vorstellen, dass alles mit einem kleinen Grundstück begann, das von den heutigen Besitzern als „Das alte Sobral“ bezeichnet wird.

Im alten Sobral wuchs Cristina Simões, die Tochter des Besitzers und heute ausschließlich der Quinta gewidmet, bei ihren Großeltern auf, lernte den Umgang mit dem Land, spielte und entdeckte vor allem die Liebe – die Liebe zu Santar, die sie mit Stolz und voller Überzeugung zum Ausdruck brachte.

Es war seiner Tochter zuliebe, dass Nelson Simões, der Sohn von Hirten und ein Mann, der im Leben aufstieg und noch jung nach Deutschland auswanderte, in Old Sobral das sah, was wir heute Quinta do Sobral nennen, und was wir heute nennen können, aber in jener Zeit des Wahnsinns begann er in den Erwerb von Land rund um sein Old Sobral zu investieren, mit einem einzigen Ziel: Weinberge anzubauen, zu pflegen und Früchte tragen zu lassen, damit er Santar-Wein in ausreichender Menge hatte, um sich und seine Familie in seinem geliebten Land zu umgeben.

Seinen Traum beginnt er mit einem Opfer im Jahr 1997, einem Opfer, das nur dann spürbar wird, wenn man den Geschichten lauscht, die Old Nelson uns an einem Nachmittag an seiner Seite zu erzählen hat – Geschichten von Visionen, Risiken, Liebe und Belohnung.

Nachdem er mit der Annexion von Land an sein Weingut Velho Sobral begonnen hatte, startete er auch die Wiederherstellung alter Weinberge durch Neuanpflanzungen und baute bereits im Jahr 2002 seinen Weinkeller. Er entwickelte die ihm zur Verfügung stehende Technologie und den Raum ständig weiter, und die Investition ermöglichte es ihm, einen einzigen komplexen Weinherstellungsbereich, Produktionskeller, Labore, eine Abfüllanlage, einen Besucherraum, ein Restaurant für Veranstaltungen, Verkostungsräume, Büros und natürlich einen Laden mit allen Produkten des Hauses zu betreiben.

All dies in einem Raum, in dem die Granitmauern, die alten Tunnel und die eisernen Tore zusammen mit einer atemberaubenden Landschaft dem Ort Charakter, Tradition und die gebührende Ausdruckskraft verleihen.

Quinta do Sobral verfügt derzeit über 16 Hektar Weinberge in Produktion und mehr als 20 Hektar Wald, die für das Terroir des Dão-Weins von grundlegender Bedeutung sind.

Cristina Simões, Professorin, und Jorge Loureiro, Hotelmanager eines Fünf-Sterne-Komplexes in England, besinnen sich auf die Opfer und setzen alles auf dieses Projekt. Sie bilden ein leidenschaftliches Paar mit gemeinsamen Visionen. Sie unterstützen Nelson Simões' Projekt und verwirklichen ihren Traum, indem sie ihre sorgsam aufgebauten Karrieren für die Familie, die Liebe und den Glauben ihres Vaters bzw. Schwiegervaters aufgeben.

Dieser Einstieg in das Projekt gibt eine neue Richtung und Motivation, mit dem Ziel, Quinta do Sobral als Maßstab in der nationalen Weinlandschaft zu positionieren, durch die Einbringung von Know-how, neuen landwirtschaftlichen Managementmethoden und einer besonderen Berücksichtigung des kommerziellen Bereichs.

So kamen wir zum Wendepunkt in Quinta do Sobral, und glauben Sie nicht, dass es die Ankunft von Cristina und Jorge in dem Projekt war, nein, es war vielmehr die Ankunft seiner kostbarsten Frucht, Mary, Tochter, Enkelin und Seele von Quinta do Sobral.

Überschwängliche Worte und auch Gefühle können wir denken, aber der Beweis dafür, dass seine Ankunft nicht nur die enorme Liebe ist, die er genießt, war die Tatsache, dass das Projekt nicht mehr auf 20 Jahre, sondern auf 50 Jahre ausgelegt war, was einen Paradigmenwechsel darstellt.

Veränderung ist grundlegend für alle aktuellen Entscheidungen, die in Zukunft Gewicht haben werden. Die Familie Simões weiß heute, dass ihre Arbeit von gestern und heute von ihrer Enkelin Maria fortgeführt wird, die im Alter von 4 Jahren den Großvater davon abhielt, einen kleinen alten Rebstock zu roden, um neue Reben zu pflanzen. Sie übernahm diese, die heute die Produktionsstätte des meistprämierten und prestigeträchtigsten Weins von Quinta do Sobral sind, natürlich Vinha da Neta.

Diese Familie ist der Beweis dafür, dass Unternehmungen große persönliche Opfer für das Gemeinwohl erfordern, der Beweis dafür, dass Liebe faktische Barrieren überwindet, der Beweis dafür, dass es möglich ist, heute mit Gedanken an morgen zu leben, selbst im Wissen, dass wir nicht mehr da sein werden, der Beweis dafür, dass Glaube Arbeit, aber auch ungezügelten Stolz mit sich bringt, der Beweis dafür, dass es sich lohnt, sich weiterzuentwickeln, zu lernen und zu teilen, im Grunde genommen ist diese Familie der Beweis dafür, dass Erfolg und Demut Hand in Hand gehen können.

Und nicht zuletzt werden wir auch weiterhin Projekte in Angriff nehmen, und es kommen neue Projekte hinzu, aber diese werden natürlich Maria Simões, Neta, verraten.