Terra Madre Winery

Weingut und Verkostungsraum Terra madre

Region: Dalmatien

Gespanschaft: Gespanschaft Dubrovačko – Neretvanska

Gemeinde : Slivno

Eigene Weinberge: 1 6,30 ha

Unser Weinberg in Komarna bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Er liegt an einem Kalksteinhang in einer Höhe von 50 bis 180 Metern mit einer Neigung von bis zu 45 %. Die ideale Süd-Südwest-Ausrichtung, die Nähe zum Meer und die ausgezeichnete Belüftung ermöglichen ökologischen Landbau im vollen Sinne, wobei nur sehr wenig Spritzmittel und Schutzbehandlungen für den Wein (Kupfer und Schwefel) erforderlich sind.

Ein lokales Mikroklima mit mehr als 2600 Sonnenstunden und der Sonnenreflexion des Meeres, der Lage und der Reflexion großer Kalksteinflächen ermöglicht eine überdurchschnittliche Sonneneinstrahlung. Die Hauptaussicht liegt auf der Nordseite der Halbinsel Pelješac mit dem Archipel kleiner Inseln und den Inseln Hvar und Brač.

Entfernung: Dubeovnik 68 km (D8), Split 155 km (D8,A1).

Der Boden der Weinberge ist eine Skelettmischung aus Terra Rosa und Stein, mit einem pH-Wert von 7,6 und Spuren von Salz, das vom Bora-Wind herübergetragen wurde. Unser Wein wird mit einer Dichte von 7200 Pfropfreisern pro Hektar gepflanzt. Kalkstein speichert Wasser, sodass die Gefahr von Krankheiten gering ist, was uns hilft, ökologisch zu produzieren.

Das Gebiet umfasst 16,50 ha und der jährliche Niederschlag beträgt 700 mm. Die wichtigsten Rebsorten sind Plavac Mali und Posip, die aus dieser Region Dalmatiens stammen.

Produktion:

Wir betreiben seit 2013 (offiziell) Öko-Produktion, biologische Produktion. Die Ernte erfolgt von Hand, von Hand gepflückt. Im Keller gibt es neue moderne Technologie und wir produzieren und keltern auf dem Anwesen. Fässer aus kroatischer und französischer Eiche, Edelstahltank.