Vinprom Rousse

Vinprom Rousse – ein 1948 gegründetes Weingut

Vinprom Rousse ist ein modernes Weingut in der nördlichen Weinregion Bulgariens an den Ufern der Donau. Das Weingut wurde 1948 gegründet und nimmt heute aufgrund seiner Kapazität von 40 Millionen Litern pro Jahr und seiner reichen Traditionen in der Herstellung von Weiß- und Rotweinen, Spirituosen und Essig einen herausragenden Platz in der Branche ein.

Vinprom Rousse ist einer der größten Weinhersteller Bulgariens und exportiert seine Produkte in verschiedene internationale Märkte weltweit.

Vinprom Rousse ist einer der größten Weinhersteller Bulgariens und exportiert seine Produkte in verschiedene internationale Märkte, darunter Russland, China, Singapur, Japan, die USA, die baltischen Staaten und die Tschechische Republik.

Angebaute Rebsorten bei Vinprom Rousse

Zu den Weinen von Vinprom Rousse gehört Gamza – eine typische Sorte für die westlichen und zentralen Teile Nordbulgariens, die spät geerntet wird. Zu den auf dem Hof angebauten Rebsorten gehören Gamza, Rkatsiteli, Muscat Otonel, Sauvignon Blanc und Chardonnay.

Weinbereitungsmethoden im Weingut

Bei der Weinherstellung überwachen die Prozessmanager im Weingut sorgfältig die Qualität der Trauben, selbst wenn sie noch an den Rebstöcken hängen. Nach der Ernte werden die Trauben ins Weingut geliefert, wo sie analysiert und dem Traubenentstielter zugeführt werden, wo sie verarbeitet werden, um ein Zerbrechen der Kerne zu vermeiden. Darauf folgt der Reinigungsprozess, der normalerweise zwischen 10 und 48 Stunden dauert, wonach die letzten Anpassungen vorgenommen werden. Normalerweise lässt man Weine gären, bis der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist oder bis der Prozessmanager beschließt, die Gärung zu stoppen. Weine werden in Fässern gelagert, was eine natürliche Methode ist, dem Wein mehr Tiefe und eine tiefere Geschmacksintensität zu verleihen.