BIO-Weingut Martin Conrad

Weingut Martin Conrad: Weinbau in 14. Generation

Das Weingut Martin Conrad im Ferienort Brauneberg an der Mosel besteht nachweislich seit 1558. 1998 übernahm Winzer Martin Conrad das Weingut. Er führt es in der 14. Generation. Von den 5,5 Hektar Weinbergen sind etwa 95 % mit Rieslingreben bestockt, die restlichen 5 % mit Weißburgunderreben.

Die Stammlage des Weingutes ist die Riede „Brauneberger Juffer“, die bedeutendste größere Riede ist die „Brauneberger Juffer-Sonnenuhr“

Erleben Sie herausragende Rieslinge

Schiefer ist das Material, das ihren Weinen Charakter verleiht. In den besten Schieferlagen der Mittelmosel keltern sie reinsortige Bio-Rieslinge, die ihr Terroir unverändert widerspiegeln – mit lebendiger Fruchtigkeit, eleganter Mineralität und vielschichtigen Aromen. Seit 2019 arbeiten sie auch im Weinberg und im Keller zu 100% biologisch. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und enzymfrei sowie vegan ausgebaut. Ihre Weine werden von anspruchsvollen Privatkunden ebenso geschätzt wie in der Sterne-Gastronomie wie GERANIUM *** in DK oder ALOIS ** bei Dallmayr in München.

Verpassen Sie nicht eine ausgezeichnete Verkostung vor Ort

Zur Vergärung werden keine Reinzuchthefen oder Enzyme verwendet, sondern natürliche Hefestämme. Die Weine werden im Weingut in drei Linien produziert. Die reinsortigen Jahrgangsweine ohne Lagenangabe sind für den jungen Genuss bestimmt. Die zweite Gruppe umfasst lagenhaltige Weine aus niedrigen Erträgen aus den oben genannten Schieferhängen höchster Qualität. Unter dem Namen Goldkapsel laufen die besten trockenen und feintrockenen (früher halbtrockenen) Lagenweine, sowie die edelsüßen Spitzenweine wie Auslese, Beerenauslese, trockene Beerenauslese und Eisweine.