Weingut Schützenhof - Markus Faulhammer

Weine seit 1816

Heute ist Österreich für seine gehobene Küche, seine luxuriösen Alpenresorts und seine kulturelle Bedeutung bekannt. Die Welt wusste jedoch nichts von den elegant ausgewogenen Weinen, die das südliche Burgenland bald hervorbringen würde, als das Weingut Schützenhof 1816 mit der Weinherstellung begann. Das Weingut, das heute für die Herstellung einiger der besten und reinsten Weine Österreichs bekannt ist und mit größter Sorgfalt einen ungestörten natürlichen Alterungsprozess gewährleistet, wird ausschließlich von der Familie Faulhammer geführt.

Preisgekrönte Architektur des Weinguts

Das durch Funktionalität und Transparenz bestechende und mit dem Architekturpreis Burgenland 2005 ausgezeichnete Weingut kommt mit wenig maschineller Nutzung aus, was der Sortentypizität zugute kommt und unnötigen Aromaverlusten vorbeugt. Diese Homogenität ergibt sich aus der kontinuierlichen Faltung der Gebäudehülle, die zugleich die vorhandene Hanglage des Grundstücks und die unterschiedlichen funktionalen Anforderungen an die Platzierung der Gebäudeebenen, Raumhöhen und Belichtung aufnimmt. Die Dachschräge im Inneren des Obergeschosses des Gebäudes schafft eine dynamische Perspektive von der Traubenanlieferung bis zur Reifung in den Barriquefässern, die hier bewusst weithin sichtbar platziert sind.

Eisenberg DAC

Am und um den Eisenberg wachsen Weinreben, überwiegend Blaufränkisch-Trauben. Obwohl er nicht sehr hoch liegt, prägt der Eisenberg den Weinbau dieser Gegend. Doch die Böden – nicht die Höhe – sind es, die diese Weine wirklich auszeichnen. Der ausgeprägt mineralische Geschmack der Weine kommt vom kristallisierten Schiefer. Die geschützten Ursprungsbezeichnungen „Eisenberg DAC“ und „Eisenberg DAC Reserve“ stehen seit einigen Jahren für diese typischen, unverwechselbaren Weine, die an seinen Hängen und in seiner Umgebung produziert werden.