Barbera D'Asti Weinregionenführer

Barbera d'Asti ist ein italienischer Rotwein, der aus der Barbera-Traube in den Hügelgebieten von Asti und Alessandria hergestellt wird. Diese Provinzen umfassen mehr als 100 Gemeinden, in denen die Weinberglandschaften von der UNESCO wegen ihres außergewöhnlichen universellen Wertes geschützt werden.

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Lage des Weinbaugebiets Barbera D'asti

Barbera d’Asti ist einer der weltweit berühmtesten Weine aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Er wurde 1970 zur DOC und dann 2008 zur DOCG-Klassifizierung hochgestuft. Die Region Piemont in Italien hat die meisten einzigartig klassifizierten Weine. Neben 12 weiteren DOCGs hat diese Region die höchste Weinqualifikationsstufe in Italien.

Geschichte des Barbera-Weins

Barbera-Weine entstanden vor Jahrhunderten in der italienischen Stadt Nizza Monferrato. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Weinbereitung finden sich in Dokumenten aus dem 17. Jahrhundert. Barberāre Rotweine waren in Amerika bis nach dem 19. und 20. Jahrhundert weniger beliebt.  Ihnen fehlte die Struktur, besonders bei Stilen mit höherem Alkoholgehalt wie Barbera. In den letzten Jahrzehnten jedoch haben diese Weine neue Aufmerksamkeit erhalten, da sie weiterhin mit einer breiten Palette von Aromen und sowohl strukturierten als auch subtilen Alkoholgehalten produziert werden. Die Dinge änderten sich jedoch, als der Sohn von Bologna Jr. Giacomo große Veränderungen in der Art der Weinherstellung einführte. Inspiriert von seinem Besuch in den Vereinigten Staaten (hauptsächlich Kalifornien) begann er, mit den Blüten und Trauben zu experimentieren, die in Italien fehlten. Giacomo pflanzte Barbera-Reben an den besten Standorten und schnitt sie auch zurück, um konzentrierte Trauben zu erhalten. Das funktioniert nur, wenn die Trauben mehrere Tage vor ihrem üblichen Erntezeitpunkt geerntet werden. Die Alterung in Eichenfässern war die Technik, die verwendet wurde, um weichere Tannine zu erzeugen. Sie wurde von ihm hergestellt und wurde als „edler Wein" bekannt. Er kombiniert die Textur eines guten Champagners mit der Robustheit eines Zinfandel. Asti-Weine leiden unter der übermäßigen Produktion von Säuren.

Terroir von Barbaera D’asti

Die Weinberge von Barbera d’Asti befinden sich auf niedrigen, abgerundeten Hügeln, die gut exponiert sind und viele verschiedene Ausrichtungen bieten. Bepflanzung ist in dem Gebiet oberhalb von 650 Metern Höhe und auf den kühlen Talböden nicht erlaubt. Dies soll sicherstellen, dass die Trauben ausreichend Sonne bekommen. 

Die besten Weinberge werden in mittlerer Hanglage gepflanzt, wo sie eine bessere Sonneneinstrahlung erhalten und vor dem Frühlingsfrost geschützt sind.

Die Böden von Barbera d’Asti sind vielfältig. Im Norden finden sich weiße, kalkhaltige Böden, die tiefer gefärbte Weine mit längerem Alterungspotenzial hervorbringen. Leichtere Weine werden aus den Sandböden an den Ufern des Flusses Tanaro produziert.

Eigenschaften von Barbera D’asti Wein 

Barbera d'Asti Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und ist am Gaumen recht leicht mit leichten Tanninen und frischer Säure. Barbera ist ein italienischer Wein, der typischerweise rot ist und die Aromen von Kirsche, Himbeere und getrockneter Pflaume enthält. Man erhält auch Noten von Eichenalterung, die einen langanhaltenden Nachgeschmack hinterlassen können. Dies sind oft die Aromen, die weißer Pfeffer und Lakritz verleihen.

Es gibt zwei Arten von Barbera D’asti Weinen, leichtere und schwerere. Die leichteren Weine werden aus Trauben hergestellt, die auf alluvialen Böden wachsen, während die schwereren an Hängen mit ton- oder kalksteinbasierten Böden hergestellt werden.

Speisen, die zu Barbera D’asti Wein passen

Pizza marinara

Marinara ist eine traditionelle neapolitanische Pizza und eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche, mit einem Belag aus Tomaten, Oregano, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und frischem Basilikum. Sie war ein Grundnahrungsmittel der Fischer, nachdem sie vom Fischen in der Bucht von Neapel nach Hause zurückkehrten. Pizza Marinara passt sehr gut zu Barbera d’Asti.

Pollo alla Marengo

Hähnchen Marengo ist ein Gericht, das zu Ehren von Napoleons Sieg in der Schlacht von Marengo, Italien, kreiert wurde. Nach der Schlacht genoss Napoleon Hähnchen mit Pilzen und Flusskrebsen, in Butter sautiert und in Madeira-Wein geschmort, in einer örtlichen Taverne in Marengo.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Barbera D’asti 

In der Nähe von Barbera d’Asti können Sie Asti besuchen, die beliebteste Stadt im Herzen einer der schönsten Weinregionen Europas: Piemont (Piemonte). Diese Stadt hat viel Geschichte, Kultur und Kunst in ihren Straßen. Die besten Orte zum Erkunden finden Sie in ihrem Stadtzentrum. 

Troyana-Turm 

Der Uhrturm gilt als Wahrzeichen der Piazza Medici. Der monumentale Turm überragt alle Menschen, die umhergehen, und bietet einen spektakulären Blick auf die Stadt. Dies ist einer der beeindruckendsten mittelalterlichen Türme und ein Beispiel dafür, wie perfekt er sein kann. Das 44 Meter hohe Gebäude hat außen und innen freiliegenden Stein.

Baptisterium San Pietro

Das Baptisterium San Pietro in Consavia, erbaut im 12. Jahrhundert. Der Komplex besteht aus einer Reihe von Gebäuden, darunter das folgende. Eine ursprüngliche Widmung an das Heilige Grab und seine Form machen es zu einer der bedeutendsten Kirchen, die in Nachahmung der Rotunde des Heiligen Grabes in Jerusalem erbaut wurden.

Palast Vittorio Alfieri

Im Palazzo Alfieri wurde der Dichter Vittorio Alfieri geboren. Ein Besuch seines historischen und künstlerischen Erbes ermöglicht es Ihnen, einige Persönlichkeiten zu entdecken, die dazu beigetragen haben, dem Namen der Stadt Prestige zu verleihen. Das Gebäude verbindet seinen Namen mit einem weiteren Alfieri: Benedetto, dem Onkel des Dichters und einem bedeutenden Architekten, der Mitte des 18. Jahrhunderts Teile des Gebäudes umgestaltete. Der Innenhof ist spektakulär und wirkt unglaublich einladend. An der Wand am Signoria-Platz befindet sich eine Gedenktafel, die uns verrät, dass Vittorio Alfieri tatsächlich die ersten fünf Jahre seines Lebens in diesem Gebäude verbrachte. Danach zog er in ein Haus in Asti. Er schrieb 19 Tragödien, eine Autobiografie und einige Essays zur Verteidigung der Freiheit gegen die Tyrannei: zum Beispiel Del Principe und Briefe.

Interessante Fakten über Barbera D'asti Wein

Hier sind interessante Fakten über die Notwendigkeit einzigartiger Lagerungstechniken. Wie bei vielen Rotweinsorten kann Barbera einige Anforderungen an die Lagerung haben. Sie sollten sie beachten und zu Ihrem Vorteil nutzen. Eines der ersten Dinge, die Menschen bei Rotwein bemerken, ist, dass er bei warmen Temperaturen schneller verdirbt. Wenn Sie ihn unter kühleren Bedingungen lagern, bleibt sein reicher und ursprünglicher Geschmack erhalten. Umgekehrt wird Ihr Wein bei Raumtemperatur besser schmecken. Der Korken spielt eine wesentliche Rolle dabei, den Wein vor dem Verderben zu bewahren. Dieser Prozess wird Oxidation genannt. Die Aromen des Weins werden durch die Maschine ruiniert und werden flach und fade. Wenn Sie den Wein auf die Seite legen, wird die Oxidation verhindert, die andernfalls dazu führen kann, dass der Korken der Flasche aufquillt.

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Häufig gestellte Fragen zu Barbera D’asti