Los 5 mejores vinos para la cena de Acción de Gracias
Mari Abramishvili
Los 5 mejores vinos para la cena de Acción de Gracias
Elegir vinos para la cena de Acción de Gracias puede ser una tarea abrumadora. Nadie quiere arriesgar el ambiente de su reunión eligiendo los vinos equivocados. Los maridajes de vino para Acción de Gracias pueden ser complicados de elegir, pero no tiene por qué serlo. Con solo unos minutos de consideración, puedes elegir el vino perfecto que creará un ambiente festivo pero no demasiado pesado en tu cena de Acción de Gracias y que también complementará tus platos. Echemos un vistazo a algunos de los mejores vinos para la cena de Acción de Gracias.
¿Qué es Acción de Gracias y cómo se celebra?
En Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias es un feriado nacional. Los colonos de Plymouth y los wampanoag celebraron un banquete de cosecha de otoño en 1621, que se considera una de las primeras celebraciones de Acción de Gracias en las colonias. El presidente Abraham Lincoln no declaró un Día Nacional de Acción de Gracias hasta 1863, en plena Guerra Civil.
Acción de Gracias es un gran momento para reflexionar sobre todas las cosas por las que deberías estar agradecido. Es una oportunidad maravillosa no solo para dar las gracias, sino para pasar un tiempo con tus seres queridos y disfrutar de una buena comida juntos. No es de extrañar que, para los amantes de la comida y los cocineros caseros, Acción de Gracias sea la mayor festividad gastronómica del año. Sin embargo, hay mucho más que hacer durante este encantador momento de dar gracias que solo comer. Puede que no hayas pensado en ese otro ingrediente esencial en la mesa: ¡el vino! Los vinos de Acción de Gracias siempre han sido una parte crucial de esta hermosa celebración. Para conmemorar esta festividad única estadounidense, aquí tienes una lista de botellas de vino que seguramente complementarán toda tu cocina navideña:
Los mejores maridajes de vino para Acción de Gracias
1. Vino Beaujolais para Acción de Gracias
Los vinos tintos de cuerpo ligero que no utilizan mucha madera de roble son una excelente opción para el vino de Acción de Gracias. Estos vinos tienen suficiente fruta y acidez para complementar, pero no dominar, una amplia gama de platos y sabores. El vino Beaujolais es una opción popular para la cena de Acción de Gracias. Es refrescante, afrutado y no demasiado corpulento ni tánico, y atrae al gusto de todos y, lo que es más importante, al presupuesto. Están diseñados para ser fáciles de beber, de modo que el vino no se interponga en la conversación cuando hay una variedad de sabores en la mesa.
Nuestras recomendaciones:
Costa de Brouilly - Château des Ravatys
Con sus aromas a frutos rojos, este vino equilibrado ofrece un agradable y largo final. Es ideal para acompañar carnes asadas o a la parrilla. Ha madurado entre 8 y 12 meses y puede conservarse de 5 a 10 años.
Beaujolais Red Villages - Domaine du "Tane"
Un vino rojo rubí con aromas a frutos rojos, ligeramente especiado, con una boca suave y sedosa y un agradable final, un vino rubí con olor a bayas rojas.
2. Vino Chianti para Acción de Gracias
Chianti es una excelente opción para maridar con tu comida de Acción de Gracias. La nariz de este vino está dominada por aromas a cereza roja, ciruela, tomate, arándano rojo, violeta y ciruela. En boca, las frutas rojas jugosas explotan de sabor, con taninos equilibrados pero pronunciados y una acidez que hace salivar. ¡Esto irá bien con tu pavo de Acción de Gracias, el relleno (salchicha opcional), el puré de patatas y las verduras!
Nuestras recomendaciones:
I Sodi del Paretaio - Badia Di Morrona
El Chianti es, sin duda y a nivel mundial, el vino italiano más famoso. La familia Gaslini Alberti siempre ha contribuido al prestigio de esta denominación con su "I Sodi del Paretaio", una expresión típica del vino, fragante y elegante, y con buena riqueza e intensidad también, como el placer buscado y encontrado al abrir una buena botella de Chianti.
Chianti Classico DOCG - Azienda Agricola Villa Barberino Della Famiglia Nunzi Conti
Este vino proviene de una cuidadosa selección de uvas, producidas íntegramente en los viñedos de nuestra empresa. Este Chianti Classico es de color rojo rubí con un aroma suave y elegante. Tiene una buena acidez, típica del Sangiovese, por lo que es un vino muy versátil y perfecto para servir con una gran variedad de platos.
3. Vino Barolo para Acción de Gracias
El vino Barolo se elabora en la zona montañosa del Piamonte, en el noroeste de Italia. Con su perfil de sabor a cereza roja, tabaco y hierbas secas, este vino es perfecto para tu comida festiva. Complementará maravillosamente tus batatas dulces y sedosas y tu relleno sabroso. El carácter afrutado y la acidez del vino complementan las aves de corral blancas, como el pavo que vas a trinchar. La compleja estructura tánica del Barolo es otra razón por la que es una excelente elección para Acción de Gracias. Muchas personas encuentran que los taninos firmes de los vinos Barolo son un excelente acompañamiento para la comida.
Nuestras recomendaciones:
Barolo Ravera - Abrigo Giovanni
Un Barolo con una longevidad, frescura y cuerpo notables, creado gracias a las características del microclima y de Novello. Color rojo delicado que va del rubí al granate. Bouquet inconfundible, agradablemente afrutado, intenso y etéreo, y muy persistente con un final balsámico. Buen cuerpo y frescura en boca.
Roncaglie - Chionetti
Rojo rubí, ligeramente opalescente. Cuando es joven, la nariz tiene notas afrutadas y florales como melocotón y cereza marasca y rosa seca, matices de especias y regaliz. El sabor es importante, con una estructura tánica densa pero bien equilibrada y elegante.
4. Vino Pinot Gringo para Acción de Gracias
El Pinot Gringo es uno de los vinos más versátiles para el maridaje de comida y vino de Acción de Gracias porque normalmente tiene mucha fruta, acidez brillante y muy pocos taninos. Este vino combinará bien con una comida tradicional de Acción de Gracias porque es rico, con textura y fresco al mismo tiempo. Combina bien con pavo asado, verduras saladas o una comida picante no tradicional de Acción de Gracias como platos tailandeses. El Pinot Grigio marida maravillosamente con mariscos como el cangrejo Dungeness y las ostras. Así que, independientemente de lo que incluya tu menú navideño, no puedes equivocarte con este maridaje de vino para Acción de Gracias.
Nuestras recomendaciones:
Pinot Grigio - Azienda Cantarutti Alfieri
Un clásico vino de Friuli Colli Orientali que estimulará tus sentidos. Un perfil aromático verdaderamente auténtico, con notas frutales de pera blanca crujiente, manzana verde y flor de lima cítrica, combinadas con elegantes toques florales de fresia blanca y jazmín, menta y hierba verde fresca. El vino es un maridaje excepcional para platos mediterráneos de verduras, sopas de pescado y pasta en caldo.
Pinot Grigio DOC delle Venezie
Refrescante y seco con una acidez brillante y una nota de almendra amarga en el final. Muy bien equilibrado y armonioso. Los principales sabores frutales que se encuentran en nuestro Pinot Grigio son pera, nectarina blanca, manzana y lima. El vino tiene ligeras notas de miel, algo de madreselva y una mineralidad distintiva. El Pinot Grigio marida con platos ligeros de pescado, pollo a la parrilla, risottos y mariscos. Los platos ligeros de mariscos parecen adquirir más sabor cuando se combinan con un vino blanco igualmente delicado.
5. Vino Riesling para Acción de Gracias
Langhe D.O.C Riesling - Chionetti
El color es amarillo paja con reflejos verdosos. En nariz, cuando es joven, tiene delicadas notas de flores blancas y cítricos junto con aromas vegetales. En boca, la acidez bien equilibrada —la principal característica de esta uva— aporta una gran frescura y una sapidez final.
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