Armosa Winery

Filosofía en Armosa

La bodega Armosa está situada en Scicli, en la provincia de Ragusa, Sicilia, y fue fundada por Michele Molgg en 2002 para elaborar vinos. La filosofía y el objetivo principal eran construir la reputación de la uva autóctona de Sicilia, la nero d'Avola, cultivándola en varios terroirs para elaborar vinos distintos con diferentes personalidades y sabores. La pequeña finca procesa actualmente 5,2 hectáreas de nero d'Avola y 0,8 hectáreas de moscatel blanco. Los Siclys y Curma se elaboran con nero d'Avola, mientras que el Salipetrj se elabora con moscatel blanco. Incluso elaboran la Grappa Ayn.

Terroir especial de Scicli

El terroir incluye los pueblos de Sampieri, Donnalucata, Cata d'Aliga que tienen hermosas playas y colinas cubiertas de olivos. Se encuentra en la confluencia de tres valles y tiene un microclima diverso debido a esto. Las condiciones son perfectas para el cultivo de uvas de alta calidad para la elaboración de vino. El trabajo en los viñedos se realiza manualmente para promover uvas sanas y mantener el equilibrio ecológico. Se cosechan las uvas durante las horas frescas y se seleccionan las mejores uvas y se llevan a la bodega.

Elaboración de vinos de alta calidad en la bodega

La bodega se ha realizado a partir de la restauración de edificios rurales y está equipada con depósitos de acero inoxidable para la fermentación a temperatura controlada. Las técnicas de vinificación empleadas se caracterizan por una mínima intervención para preservar la integridad de los vinos. Los vinos se crían en barricas de roble para conseguir el sabor y el aroma adecuados. Cada añada representa el recuerdo del vino de un año en particular y cada una es única a su manera.