Productores de excelente vino Sangiovese orgánico
Acerca del enólogo
Guido, el propietario, nunca dejó de amar el lugar donde pasó su infancia y juventud. Después de vivir 35 años en la ciudad y haber trabajado 29 años en un Instituto Bancario, por diversos motivos, decidió con el apoyo de su esposa Angela (profesora) y el sacrificio de su hijo Francesco, de dieciocho años en ese momento, volver a vivir en el campo y reestructurar la finca abandonada a sí misma durante años.
Historia de Il Sole Verde
El 1/1/1998 comienza una nueva aventura junto a Siena. La casa personal ya estaba renovada, por lo que todos los esfuerzos se dirigieron a trabajar para iniciar la nueva actividad. El primer objetivo era cultivar la tierra y los viñedos existentes de la mejor manera posible y tuvo mucha suerte porque conoció a dos personas especiales que lo enseñaron y lo ayudaron durante varios años: Piero y Armando. El segundo objetivo era crear una empresa agrícola y lo más importante era encontrar un nombre bonito que impresionara la memoria de los turistas. Durante una cena con antiguos colegas del banco, alguien sugirió “Sole Verde” que Guido transformó en “Il Sole Verde” adecuado para la empresa agrícola y para la masía. En 24 meses, gracias a la ayuda activa de Angela, la empresa agrícola se puso en marcha y en abril de 1999 tuvo su primer cliente: el Sr. Roberto. Unos meses después, en 2000, se alcanzó el régimen completo. A partir de entonces, se han realizado continuas mejoras, siempre sugeridas por la imaginación de Angela, muy sensible a las necesidades de los huéspedes y a la laboriosidad de Guido. Mientras tanto, Francesco se encargaba de la oficina mientras que Agnese, su novia, se ocupaba de las relaciones públicas en lengua alemana.
Una Bodega Familiar Completa
Muy importante fue también el trabajo de los suegros de Guido que se ocuparon inmediatamente de muchos detalles de mantenimiento y embellecimiento del entorno. Preciosa fue la sabiduría y el optimismo de su suegro Antonio que siempre lo animó a seguir adelante. Una vez terminada la masía, había que cuidar, mejorar y dar vida a la finca. Guido comenzó a replantar nuevos viñedos y a construir uno nuevo que pobló comprando 500 olivos a su hermana. Il Sole Verde respeta los valores y las tradiciones y está siempre dispuesto a recibir a los huéspedes haciéndolos sentir “como en casa”, a ayudarlos en cada necesidad y a disfrutar, con cortesía y discreción, de su compañía, mejor si se acompaña de una copa de buen vino, como un hermoso Solarius tinto!
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