De los recuerdos de la infancia a la dedicación a la elaboración del vino

Mi pasión por el vino comenzó en la infancia, trasnochando con los adultos en la bodega prohibida y misteriosa. Mi padre era mi cómplice, mientras mi madre nos maldecía para que durmiéramos. Hoy, este amor es más fuerte que nunca y me comprometo a vivirlo plenamente para mantener viva la relación. Mis colaboradores y mi familia me apoyan, o al menos me aman lo suficiente como para complacer mi pasión. Cada botella se manipula meticulosamente: se llena, se tapa, se limpia, se etiqueta, se tapa y se envasa, una por una. ¿Sufro de dolores de espalda? ¡Absolutamente! Pero es la única forma que conozco de mantener vivo ese amor perdurable. Con cada botella, mantengo una tradición que trasciende generaciones, infundiendo cada sorbo con la esencia de mi compromiso inquebrantable.

Un paraíso gastronómico con mucho encanto

En 2006, el antiguo establo se transformó en el restaurante que yo quería: cálido y acogedor. ¿Mi pasión? ¡LA BUENA COMIDA! Entonces me dije: “¿Por qué no crearla yo mismo?” Propongo lo que quiero: una cocina sencilla, de calidad, tradicional pero curiosa. Algunos productos me los ofrece el huerto que rodea el restaurante, mientras que otros los compro a las empresas vecinas. Y en cuanto el tiempo se apacigua, aquí hay mesas elegantemente dispuestas entre nuestros olivos, camelias y pequeñas palmeras. CONVIVENCIA, NATURALEZA y BUENA COMIDA que se vuelven aún más carismáticas con una copa (a la vez) de “Granaccia” producida en la bodega familiar desde 1898.

Reseñas principales

El Tio Chachi
March 12, 2024
Lugar muy bonito y acogedor, con productos de calidad que se pueden combinar con los excelentes vinos que elaboran. El menú varía de vez en cuando y satisface todos los gustos. con mucho gusto volveré
Andrea BRUZZONE
June 9, 2022
Velada de degustación, excelente y agradable. Innocenzo Turco, bodega increíble. Su granaccia es realmente excelente. El rosado es realmente extraordinario. Seguimos con una cena de calidad. Probar, comprar el vino.

Ubicación

Ubicación Via Bertone 7, 17047 Quiliano Savona, Italy

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Restaurante
Se admiten mascotas
Aparcamiento

Horas de visita

Viernes
10:00 - 22:00
Lunes
cerrado
Sábado - Domingo
10:00 - 13:00
Martes - Miércoles
10:00 - 17:00
Jueves
10:00 - 21:00

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado

Variedades de uva

Granaccia
Pigato

Asociaciones de vino

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Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad Azienda Agricola Innocenzo Turco

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Reseñas (8)

Silvia Resio
Revisado el April 10, 2024

El ambiente es muy acogedor, todo de ladrillo, recomiendo reservar porque no hay muchas mesas, lo que permite prestar mucha atención a los platos como la pasta fresca, toda casera. Existe la posibilidad de un menú degustación de 40€ con un entrante, primer plato, segundo plato y postre realmente excelente. Las bebidas están excluidas por lo que probamos su Granaccia. Todos los platos están enumerados en dos grandes pizarras y también es posible degustar pizza y focaccia por 20 euros. En el almuerzo de Semana Santa, además del rico aperitivo que consta de: tapa, excelente troceado de carne con alcachofas, delicioso flan de espárragos, una cebolla rellena con bacalao muy sabroso. Como primer plato, los tallarines de castañas con bacon estaban buenos pero quizás los tortelli de alcachofas estuvieran aún mejores. El plato principal fue la carne estofada grznacvia con maravillosas patatas asadas, el conejo de Liguria y el Brandacujum típico de Liguria. Para terminar, una panna cotta de chinotto excelente y realmente original, ¡hasta la tarta estaba buena! Excelente, lo recomiendo.

Reseña proporcionada por Google

El Tio Chachi
Revisado el March 12, 2024

Lugar muy bonito y acogedor, con productos de calidad que se pueden combinar con los excelentes vinos que elaboran. El menú varía de vez en cuando y satisface todos los gustos. con mucho gusto volveré

Reseña proporcionada por Google

cristina oddo
Revisado el October 22, 2023

Sublime.

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Simon Messmer
Revisado el September 16, 2023

Restaurante con mucho encanto. Un poco escondido ya que no está exactamente donde dice Google Maps. Pero si recorres el pequeño callejón lo encontrarás enseguida. La comida es excelente y el ambiente muy acogedor. El servicio muy amable.

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Simona Pastorino
Revisado el September 2, 2023

Pasamos una velada realmente agradable con excelente comida en un ambiente súper cómodo. El propietario Lorenzo y su personal son muy amables. Reservamos y vimos que como todavía era verano la mesa estaría puesta en el jardín del restaurante, donde ya he estado otras veces y es realmente sugerente, pero ayer por la tarde nos hizo elegir y optamos por comer dentro... ( a 'Igual de sugerente fue la sala creada a partir de una taberna con ladrillos vistos... Muy bonito) volviendo a la comida elegimos el menú degustación de 40€ con una mezcla de entrantes (no exactamente degustadores) donde había anchoas en carpione, el flan de berenjena, una ensalada de pollo y la carne picada (todo realmente excelente) pasando a los primeros platos podías elegir uno entre 3/4 ya no me acuerdo y yo elegí ravioles con berenjenas fritas, tomates frescos y ricotta salada. (hablaban por sí solos....) en segundo lugar ya estaba lleno y entonces me lancé a la cima.... Llegar a la cima es una obviedad para mí porque es uno de esos gustos que nadie ha probado nunca. mi abuela lo hizo... Y en cambio tengo que decir que este se le acerca mucho, muy bueno 🥰 Para concluir esta súper cena, siempre incluida en el postre de 40€, una tartaleta rellena de natillas con fresas y arándanos que decía cómeme.... Todo ello acompañado de los vinos elaborados por el propietario Lorenzo.

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Preguntas frecuentes sobre Azienda Agricola Innocenzo Turco

¿Dónde se encuentra Azienda Agricola Innocenzo Turco?

Azienda Agricola Innocenzo Turco se encuentra en Riviera Ligure di Ponente, Italia

¿Qué tipos de vinos produce Azienda Agricola Innocenzo Turco?

Azienda Agricola Innocenzo Turco produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado.

¿Qué variedades de uva plantan en Azienda Agricola Innocenzo Turco?

En Azienda Agricola Innocenzo Turco, cultivan Granaccia, Pigato.

¿Qué idiomas hablan en el Azienda Agricola Innocenzo Turco?

En Azienda Agricola Innocenzo Turco hablan inglés, italiano.

¿Producen vinos orgánicos en Azienda Agricola Innocenzo Turco?

No, Azienda Agricola Innocenzo Turco no es un productor de vino orgánico.