Azienda Agricola Dell’Erba

Italia es el hogar de algunos de los mejores vinos del mundo. Estos vinos son producidos principalmente por empresas de gran escala y alta calidad. En los últimos años se ha visto un crecimiento de las bodegas familiares de pequeña escala, ya que exportan vinos en diferentes estilos y tienen un mejor control sobre sus productos. Las bodegas más pequeñas están siendo reconocidas cada vez más en todo el mundo por sus vinos de alta calidad y son una gran alternativa a las marcas más grandes que los producen. Azienda Agricola Dell'Erba es una empresa de producción de vino de gestión familiar en la región occidental de Liguria en Italia. Producen vino a partir de uvas cultivadas en los viñedos de su propiedad y viñedos alquilados a otros productores.

Terroir de la región de Liguria

El proceso de producción de vino de la bodega depende en gran medida del terroir y las condiciones del suelo de la región, así como del clima y las prácticas agrícolas. La región de Liguria está rodeada por la Riviera Francesa y el mar Mediterráneo. El clima de esta región es muy mediterráneo, con veranos cálidos y secos e inviernos suaves con fuertes lluvias en otoño. El suelo de la región vinícola de Liguria es el resultado de millones de años de depósitos sedimentarios del río Po, que fluye a través de la región. Los suelos de esta región son principalmente arena y arcilla con un alto contenido de hierro y cal.

Tradición e innovación en Azienda Agricola Dell'Erba

La bodega familiar sigue los pasos tradicionales de la vinificación y, al mismo tiempo, lleva a cabo una amplia investigación para mejorar el proceso de elaboración del vino. Su compromiso es volver a desarrollar los procesos de vinificación de la región de Liguria para que los vinos producidos aquí puedan disfrutarse en todo el mundo. Las características distintivas de la región deben reflejarse en los vinos producidos aquí y la bodega Azienda Agricola Dell'Erba tiene las habilidades y la experiencia necesarias para hacerlo a la perfección.