Altavia Winery

Altavia se encuentra en las colinas de Dolceacqua, un pequeño pueblo de la Riviera italiana. Situado en la cima de una colina a una altitud de 1200 pies (aproximadamente 366 metros), protegido de los vientos fríos por los Alpes Marítimos, el viñedo se extiende sobre un área de cinco hectáreas de suelo calcáreo y rocoso.

Una fusión de poda manual tradicional y métodos de envejecimiento modernos

Las viñas se conducen y se cosechan mediante el método de poda manual para mantener su integridad. Los vinos se crían en barricas de roble y acero y la producción total es de aproximadamente 40.000 botellas por año. Las cuatro variedades de uva que se cultivan en el viñedo son Rossese di Dolceacqua, Vermentino y Syrah, vinos delicados pero con un aroma distintivo e intenso.

Elegantes casas de piedra entre viñedos en Altavia

Rodeada de viñedos y con vistas al mar, Altavia ofrece a sus huéspedes dos preciosas casas de piedra. En el interior, la decoración es sencilla pero elegante, tan importante como los materiales de construcción utilizados. El techo de madera combina armoniosamente con el color de la piedra: los elementos de hierro bruñido contrastan con la modernidad del acero. En el exterior, en el jardín entre los olivos, una relajante y refrescante piscina. Todo en Altavia parece recordar un mundo mágico y lejano ahora olvidado: Dolceacqua, San Remo, Mónaco, la Riviera italiana y la francesa están a pocos kilómetros de distancia.