Bodega De La Carolina: A Legacy of Winemaking

Orígenes de la Bodega De La Carolina

Bodega de La Carolina nació en 1923, y todo comenzó con un viaje en barco por el mar. Don Ángel Coasini zarpó desde la región italiana del Piamonte en busca de nuevos horizontes y así comenzó la historia de la bodega. No vino solo Trajo consigo sus sueños, junto con la sabiduría y madurez adecuadas en cuanto al cultivo de la uva y la elaboración del vino. La bodega familiar está presente desde entonces en la privilegiada región de Canelones, Uruguay, y elabora vinos excelentes e innovadores.

La Bodega utiliza técnicas tradicionales y modernas.

Don Angel Coasini utilizó sus métodos y técnicas secretas para iniciar la producción artesanal de vinos. La familia ya va por la cuarta generación y sigue utilizando las ideas y tradiciones de sus antecesores para elaborar los mejores vinos posibles. La región de Canelones es Perfecto para el cultivo de la vid ya que la temperatura, el clima, las precipitaciones, la luz solar, etc., son ideales. El suelo se adapta perfectamente a las demás condiciones y permite el crecimiento de uvas de alta calidad para la elaboración de vino.

Las mejores uvas se utilizan para hacer vinos

Las principales variedades de uva que crecen en sus viñedos son Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Las mejores uvas se recogen a mano y se llevan a la bodega para su posterior procesamiento. Las uvas se vinifican para elaborar vinos tintos, blancos, rosados y Vinos de postre. Los vinos reflejan acertadamente la calidad del terroir y también mantienen el legado dejado por los antepasados del propietario. Los amantes del vino son bienvenidos en la finca para pasar un buen rato.