Bodega El Fabulista

Bodega El Fabulista una Bodega con Historia

De las más de 300 bodegas subterráneas que existen entre los muros de la fortaleza medieval de Laguardia, la Bodega El Fabulista es una de las más grandes y especiales. Ubicada bajo el palacio de la familia Samaniego, su decoración del siglo XVII tiene un aire propio. Lo más destacado de la bodega es que es el lugar donde nació y vivió el famoso fabulista Félix María de Samaniego. Siete metros por debajo del nivel de la calle, cuatro bodegas diferentes de la actual bodega son el destino donde todavía se elaboran los vinos de El Fabulista de manera tradicional. El Fabulista es una de las bodegas subterráneas más grandes y espectaculares de Laguardia, así como una de las pocas donde aún se elabora vino mediante el método tradicional de maceración carbónica.

Los vinos de la bodega

En Bodega El Fabulista se elaboran cinco vinos diferentes de Rioja Alavesa, elaborados con sumo cuidado para seducir a los paladares más exigentes. Los tintos se elaboran mediante el método tradicional de maceración carbónica. Las condiciones únicas de Rioja Alavesa dan como resultado la elaboración de vinos únicos: blancos, tintos jóvenes y vinos criados en barricas de roble americano y/o francés.
Los viñedos, la tradición, el trabajo artesanal y la magia que transmite la propia bodega hacen que cada botella sea excepcional. Unos vinos que, maridados con la historia, las fábulas y los relatos eróticos de Félix María de Samaniego, se han convertido en un producto único que sólo puedes adquirir en la bodega. Todas las fábulas tienen una finalidad didáctica, con un estilo sencillo y una métrica variada que destaca por su espontaneidad y gracia, pero, sobre todo, por su profundidad y calidad moral.