Cantina Fosso Degli Angeli

¡Vinos y aceites fantásticos! Mis favoritos son el fiano, el aglianico riserva safinim, el falanghina cese, el piedirosso y el rajete.

Fosso degli Angeli es una bodega familiar que cultiva únicamente vides autóctonas y variedades de olivo. Orgánicos por vocación, aman su tierra y la protegen celosamente. Todo su mimo y saber hacer se encuentra en la calidad de los vinos y del aceite de oliva virgen extra, productos intensos, complejos, envolventes, sanos y genuinos. Quien quiera descubrir "Campania Felix" no puede ignorar una bodega como ésta, realmente merece la pena planificar una parada en Casalduni durante ¡Un viaje a la región! Fosso degli Angeli es una bodega familiar que cultiva únicamente vides autóctonas y variedades de olivo. Orgánicos por vocación, aman su tierra y la protegen celosamente. Todo su mimo y saber hacer se encuentra en la calidad de los vinos y del aceite de oliva virgen extra, productos intensos, complejos, envolventes, sanos y genuinos. Quien quiera descubrir "Campania Felix" no puede ignorar una bodega como ésta, realmente merece la pena planificar una parada en Casalduni durante ¡Un viaje a la región!

Con los vinos de Fosso degli Angeli fue un amor a primera vista, durante una cata hace algún tiempo. Para mí, no como experto, sino como entusiasta, una de las mejores expresiones de los blancos de Campania y, en particular, de las clásicas cepas autóctonas Sannio, Falanghina, Fiano, Greco. Vinos fragantes que te envuelven en una sensación de agrado, y que al final del sorbo se transforman en una fina y refrescante nota salada. Entre los tintos, el Sciascianoso sorprende, fresco y muy agradable. Entre todos, una debilidad por Macerese. Vinos que expresan el territorio, pero sobre todo la pasión y el amor por el territorio, por parte de quienes los elaboran con gran competencia.

¡Gracias por la visita, la cata y por hablar con pasión de vuestros vinos! Además de las 4 botellas, también te llevamos a casa un pedacito de tu territorio y de tu vida. Para nosotros fue la guinda del pastel de unas agradables minivacaciones en una zona plagada de fama inmerecida. Agrego, un poco fuera de tema y pido disculpas, que en esta Tierra hemos encontrado una inmensa cortesía, amabilidad y muchas personas de gran corazón. Además de ser una zona preciosa aún alejada de los retoques cosméticos debido al turismo de masas.

Bienvenida muy cálida y hospitalaria en esta finca vinícola orgánica. He probado muchos vinos y estaban deliciosos. Lo bueno es que todos estaban elaborados con una sola variedad de uva. Salimos con una caja llena. Altamente recomendado.

Desde Fosso degli Angeli se puede disfrutar de una vista excepcional de todo el valle. Al llegar, Marienza, una de las tres propietarias, nos da la bienvenida y nos muestra la bodega para luego conducirnos al lugar del pecado. En una pequeña pero acogedora sala, amueblada como corresponde a un lugar rural, nos deja degustar todos los vinos que producen: Falanghina, Greco, Fiano, Pallagrello, Aglianico, Aglianico Riserva y, por último, pero no por ello menos importante, Passito. Todos los vinos son estrictamente orgánicos y todos acompañados de taralli locales y pastel de papas en hojaldre, elaborados por Marienza. Los vinos son todos muy buenos y tratan de destacar por la calidad en una zona donde hay mucha competencia. Salimos 'confundidos y felices' y con numerosas botellas a cuestas.

Una muy cálida bienvenida por parte del enólogo de esta bodega escondida en las colinas cercanas a Guardia Sanframondi. Excelentes vinos basados ​​en una viticultura cuidada y respetuosa, una gran cata de vinos y unas impresionantes vistas al valle. Altamente recomendado.