Casa Di Baalvia Tiziano: Artisan Wines from Campania

Visitamos la casa de Aníbal (Baal) y su familia y quedamos gratamente impresionados por la bienvenida de su hija Nadia. Al inicio del recorrido Nadia nos contó detalladamente la historia de la empresa, de los viñedos y olivos de la finca, todo ello acompañado de una excelente copa de 'Mossa' de Baal. Continuamos la visita a la bodega, donde nos explicaron los métodos de vinificación de la uva, ilustrando su filosofía y pensamiento detrás de cada vino. Posteriormente continuamos con la degustación en el viñedo (de las rosas) de los vinos, aceite de oliva virgen extra elaborado por ellos y otras especialidades culinarias autóctonas. Al finalizar la cata, no perdimos la oportunidad de adquirir cinco de sus vinos, ¡imprescindibles en la bodega para ocasiones especiales!

Muy buen negocio familiar. Son autosuficientes únicamente con productos orgánicos. Tuvimos una cata de vinos con comida abundante que estaba muy sabrosa. Mi dieta vegetariana no fue ningún problema, en definitiva, 'recomendable'

Un lugar mágico para pasar unas horas inmersos en el verde con buen vino y degustaciones de cosas sencillas pero con sabores y aromas intensos. Los dueños son personas exquisitas, con un recibimiento familiar, volveremos. Para probar, gracias nuevamente por la hermosa experiencia, Loredana

Tuvimos una visita maravillosa a esta pequeña bodega súper familiar, con hermosos olivos. El recorrido fue muy informativo y la degustación, acompañada de jamón, salami y queso, fue simplemente fantástica. Qué experiencia tan única en nuestro camino a Nápoles. ¡Recomiendo pasar por aquí!

La visita a la bodega Casa di Baal fue una experiencia excepcional. Desde el momento en que llegamos, nos recibieron con amabilidad y hospitalidad. Los alrededores de la finca eran de una belleza impresionante. Nos impresionó especialmente su enfoque en la sostenibilidad y los principios orgánicos. Las actividades fueron divertidas y educativas. La pasión y el conocimiento del personal sobre su trabajo brillaron e hicieron que la visita fuera aún más memorable. Casa di Baal recibe nuestras más cálidas recomendaciones.

Mi esposa y yo lo encontramos por pura casualidad usando una caja inteligente. Una verdadera sorpresa. Empresa creada por Annibale, de carácter familiar, en la que participan sus tres hijos y su mujer que, a pesar de su edad, es muy activa y ha tenido un papel muy importante en la gestión (la conocimos nada más llegar para darnos la bienvenida y seguramente no iba vestida de gerente de empresa, al contrario). Nadia (uno de los tres niños que forman parte de la empresa) nos acompañó en esta agradable y muy interesante visita entre olivos y vides, nos explicó cómo nació todo lo que vimos y su variedad de producción. Sin embargo, la empresa se basa en el aceite y el vino. La Casa de Baal es autónoma y su producción nace en estas tierras y sale con un producto terminado sin pasos externos. Esto es importante para los costes que consiguen mantener bajos, aunque los productos sean, en nuestra opinión, de alta calidad. Continuamos con la cata de vinos y probamos el aceite que producen. La cata consistió en degustar un par de vinos, pan con su aceite, tomates y verduras siempre fruto de su tierra. Nos satisfizo completamente y nos hizo volver a los viejos sabores. Por eso recomendamos una visita a la Casa de Baal, donde la cortesía, el profesionalismo, el amor y la bondad conforman un hermoso matrimonio.

Disponibilidad, amabilidad, profesionalidad y mucho más distinguen a esta empresa. Pasear por el olivar y el viñedo mientras degustabas uno de sus excelentes vinos y escuchabas la historia de su empresa fue realmente hermoso. Además, los platos maridados con sus vinos y aceite fueron exquisitos. Enhorabuena de nuevo, los recomiendo muchísimo.

¡Fue una visita muy agradable a su finca de vinos y aceitunas! La degustación fue genial. También cultivan sus propias frutas y verduras para su familia, ¡y los tomates San Marzano que cultivan fueron los más sabrosos que he probado en mi vida!

Un viñedo familiar muy bonito. Laura fue una anfitriona perfecta y, por supuesto, el resto de la familia. Elaboran casi todo en la granja. Tuvimos una selección de comida y vino que fue perfecta. Compramos un par de botellas para llevar a casa. ¡Lo recomiendo totalmente!

Una bodega familiar increíble que cultiva todo de forma natural y orgánica en sus propias instalaciones. La encantadora Francesca nos mostró un momento maravilloso entre los olivos, los productos naturales y las uvas. Probamos su vino, que era fabuloso, y lo acompañamos con unos tomates y un queso increíbles. ¡Fue súper lindo y simple! ¡La experiencia en general todavía tiene mucho de su carácter familiar! Sientes que has entrado en una casa de campo italiana y que te da la bienvenida una familia. Al final, te recibe una hermosa familia de perros de la que me enamoré ❤️

Visita guiada + degustación: una experiencia fantástica. La visita guiada, guiada por las amables hermanas Francesca y Nadia, nos permitió conocer no solo los distintos procesos, paseando entre viñedos, olivos y bodega, sino también una realidad empresarial/familiar ejemplar, en la que lo orgánico es el núcleo tanto de la producción de un excelente aceite y un excelente vino como del estilo de vida. Y fue precisamente con la degustación que pudimos ver cuánto compromiso y pasión hay detrás. Además del vino blanco y el Aglianico, nos ofrecieron todos los productos elaborados estrictamente en casa y con los productos de su propia finca, desde pan con aceite de oliva virgen extra, hasta embutidos y galletas. ¡Lo recomiendo absolutamente a cualquiera que quiera pasar un par de horas en la paz de la naturaleza!