Castello di Selvole

The vine tasting, was excellent. The owner did it himself. Both vine and food was very perfect. We came off season and even though we were the only two, Guido took the time and effort just for us. In the end he even drove us to a village nearby for us to get the bus. The price is also completeley reasonable. Would book it every time again. Thank you!

Guido es un apasionado del Castello di Selvole y de su historia, y eso se notó en su charla y en la forma en que respondió a las preguntas. Un verdadero innovador en la producción de vino.

Estuve haciendo la cata de vinos un martes con dos amigos. Sitio muy acogedor y agradable, con encanto. Típico castillo italiano muy mono y bonito. Espectacular. Todo muy bueno, nos pusieron algo para picar con los vinos, la comida muy bien elaborada, con productos de primera calidad, y personal muy agradable y trabajadores. El dueño un encanto, muy adorable y correcto, hablaba perfectamente español y estuvimos muy cómodos. Nos hizo varias recomendaciones muy buenas e interesantes. Compramos varios vinos que nos mandó a España sin problema. El Gran Reserva era increíble, muy bueno. Volveremos desde España pronto para visitarlo. Para repetir! 💯

Decidimos cerrar las vacaciones de Navidad con una degustación en la Toscana. Alberto nos recibió en la bodega y nos explicó de forma clara y concisa todo el proceso de elaboración del vino, desde la cosecha hasta el embotellado. Los vinos presentados son excelentes, acompañados de una bandeja de productos locales de primera calidad. Definitivamente vale la pena regresar.

Veramente un esperienza notevole. Siamo stati seguiti da Edoardo che ci ha spiegato i processi ed accompagnato dai primi passi dell’uva alla degustazione dei loro vini, il tutto servito con degli affettati. Veramente buono il vino, accogliente il posto. Da rifare.

Cata de excelentes productos dirigida por Edoardo, una persona fantástica que irradia pasión y amor por el arte de la elaboración del vino. Una experiencia muy recomendable.

Posto stupendo, immerso nelle colline senesi, ottima occasione per festeggiare il compleanno del mio compagno, vino superlativo, tagliere abbinato ottimo, ma la ciliegina sulla torta è stato il miele di produzione propria (il più buono che abbiamo mai mangiato e che ho comprato ovviamente). Lo consiglio vivamente, una vera visita e degustazione, che non è un giro turistico come ormai capita di trovare.

Recorrido de 2 horas para visitar la bodega, con degustación de los vinos que allí se producen y comida típica de la Toscana. Alberto, el anfitrión, supo compartir mucha información interesante y transmitir su pasión por el vino. Por 25 €, valió totalmente la pena, podría haber pagado el doble sin quejarme.

Una tarde relajante y un buen vino. Tras ver un minivídeo protagonizado por Alberto en Instagram, decidí reservar una visita con cata. El Castello di Selvole se encuentra en pleno Chianti, a pocos kilómetros de Siena, rodeado de vegetación y viñedos. Tras una breve excursión por los viñedos para apreciar el maravilloso panorama, llegó el momento de visitar la bodega y disfrutar de una cata. Los vinos que se ofrecen son excelentes, dignos de admirar y comprar. Alberto, nuestro guía, consigue que los visitantes se sientan cómodos, con explicaciones técnicas, pero sin agobios. Así que, si vienes de vacaciones a Siena, pasa un par de horas aquí en el Castello di Selvole. ¡100% recomendado!

Hicimos una visita guiada de cata de vinos con Alberto y fue educativa y acogedora. Es muy fácil, subimos al viñedo con una buena vista. También habla muy bien inglés, muy recomendable para personas que prefieren visitas guiadas en inglés. Es un apasionado del negocio del vino y responde bien a nuestras preguntas. Al final de la visita, nos sirvieron una bandeja de comida con delicias locales. ¡EL PATE ERA PARA MORIR! Y, por supuesto, diferentes tipos de vino. El Chianti Classico 2016 fue el mejor para mí. Me lo llevaré a casa. ¡Gracias Alberto y Ariel por la visita guiada! 🙏🏻

¡UNA VISITA OBLIGADA! Si buscas una experiencia de cata de vinos excepcional en la Toscana, no busques más que una visita con Alberto. Desde el momento en que llegamos, nos recibieron calurosamente y nos llevaron a un fascinante recorrido por los viñedos. El conocimiento de Alberto sobre la tierra fue realmente impresionante. Explicó la historia de la villa, dando vida a su pasado, y profundizó en la intrigante historia de los mismos barriles que pronto contendrían los deliciosos vinos que estábamos a punto de saborear. Pero las verdaderas estrellas son los vinos en sí. Cada sorbo es una revelación, una sinfonía de sabor que muestra la profundidad y el carácter únicos de sus uvas y técnicas. Alberto guía expertamente tu paladar, ayudándote a identificar las notas y aromas sutiles que hacen que cada vino cante. Una tabla de quesos bellamente curada complementa cada sorbo, creando una perfecta armonía de sabores en tu lengua. ¡Y las deliciosas sorpresas no terminan ahí! Un descubrimiento de su miel casera agrega un toque de pura dulzura al final de tu viaje de degustación. Lo que realmente distingue a esta experiencia es la calidez y la hospitalidad. Se siente más como pasar una tarde con un amigo que es un genio de la enología que como un típico encuentro turístico. La genuina pasión de Alberto por su oficio y su actitud acogedora te hacen sentir como en casa. No pierdas esta oportunidad de sumergirte en la rica cultura y los exquisitos vinos de la Toscana. Una visita a la bodega de Alberto es una experiencia inolvidable que te dejará con ganas de más. ¡Gracias, volveremos!

Castello di Selvole, un lugar de paz y relajación. Fuera de temporada, no había otros huéspedes aparte de nosotros. La propiedad, diseñada con cariño, es sencilla pero limpia. El equipamiento de la cocina y la cantidad de platos podrían mejorarse. Todo el personal de la bodega fue amable, atento y servicial. Una exclusiva visita y cata de vinos harán de su estancia una experiencia especial.

Tanta gente agradable en un solo lugar. Cocina toscana sensacional. Ubicación excelente.