Mestres

Bodega familiar desde 1312

Mestres es la bodega familiar situada en la plaza mayor (y debajo) de Sant Sadurní d'Anoia, la capital del cava, desde 1312.

Mestres se caracteriza por un estilo oxidativo , vinoso y Brut Nature (sin dosificación), con una crianza prolongada como filosofía clave. Sus vinos espumosos envejecen desde 4 años hasta 40 años sobre lías, lo que les da complejidad y profundidad. La casa combina técnicas centenarias con innovaciones modernas. Los Mestres son "vinos espumosos gastronómicos", elaborados meticulosamente para elevar y armonizar con experiencias culinarias refinadas, lo que los convierte en una opción esencial para maridar con una cocina sofisticada.

Una histórica bodega familiar productora de vinos espumosos que ha desempeñado un papel fundamental en el perfeccionamiento de las técnicas tradicionales de elaboración de vinos espumosos desde 1925. Entre sus hitos más destacados se incluyen haber sido pioneros en el estilo Brut Nature en 1945, haber utilizado barricas para vinos base desde los años 60, haber utilizado dos corchos naturales para cada botella y haber sido los primeros en etiquetar una botella con la palabra "Cava" en 1960. Su legado está marcado por la innovación y la excelencia en el mundo de los vinos espumosos.