Bodega verificada
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Bodega verificada
Los orígenes de Cal Parató se encuentran en Barcelona, en el barrio de Sants. En el siglo XVII, la familia Elias empezó a cultivar viñas en la ladera de la montaña de Montjuïc y en unas llanuras que se encontraban en la zona llamada “La Marina de Sants”. La familia contaba con un lagar en casa que les permitía elaborar vino que se vendía por litros en el barrio. La Guerra Civil Española acabó con esta tradición.
Con veranos soleados e inviernos suaves, ideales para el cultivo de la vid, el Alt Penedès, una región protegida por la montaña de Montserrat, ofrece un clima típicamente mediterráneo. Los fenicios y los romanos ya cultivaban viñas en esta región, según varios hallazgos arqueológicos descubiertos en las cercanías. Aunque algunas parcelas son ricas en arenisca, esta zona tiene generalmente muchos suelos arcillo-calcáreos. Aquí no hay mucha materia orgánica en el suelo. Sin embargo, la personalidad de cada parcela está determinada por el relieve y la orientación.
El heredero de la finca familiar, Josep Elias Andreu, recuperó la tradición vitivinícola de la familia en 1975 cuando fundó la empresa Parató Vinícola. Más tarde, compró un total de 94 hectáreas de la finca con viñedos en el corazón de la comarca del Alt Penedès y construyó la bodega actual en 1977. Los cuatro hermanos Josep, Montse, Esther y Jordi Elias Terns continúan con la antigua tradición vitivinícola, insistiendo en los principios que siempre han regido a nuestra familia: “elaborar vino y cava de la mejor calidad, sólo y exclusivamente con las uvas que cultivamos”.
08733, El Pla del Penedès, Barcelona, Spain
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Celler Parató.
Escribe una reseñaEl Josep ha realizado una excelente visita , empezando por la historia de la bodega para terminar con una cata de los productos. La atención es muy buena , y el trato una vez estás en las bodegas . Muy recomendable la visita
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Visita fantástica. Josep, Marta y Montse te hacen sentir como en casa mientras te enseñan su casa y te cuentan un montón de cosas interesantes para acabar con una deliciosa cata. Visita muy recomendable!
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Hicimos una visita a la bodega y una cata de sus productos. Nos encantó. Resultó una experiencia "exquisita". Nos transmitieron la pasión que ponen en lo que hacen y el producto es realmente bueno. El único inconveniente es la dificultad para conseguir hacer la visita pero que, al final, lo entiendes al ser grupos ultra reducidos, estando ahí la gracia también.
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La visita a las viñas y las instalaciones es muy completa y llena de detalles interesantes sobre la historia de la bodega y la elaboración de los vinos y cavas. La cata espectacular, con un cava y varias variedades de vino. Muy recomendable para pasar más de hora y media sumergidos en la cultura del vino. Impagable la calidez del propietario, guía durante toda la visita, y de su mujer.
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Hemos estado hoy allí y ha sido una experiencia genial. La explicación ha sido muy interesante y amena, además hemos probado tres vinos y un cava que estaban muy buenos. Nos ha gustado mucho y esperamos volver pronto.
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