Celler Parató
Cataluña, España
Recomendaciones de los huéspedes
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Enólogos generacionales desde el siglo XVII
Origen de Bodega Parató
Los orígenes de Cal Parató se encuentran en Barcelona, en el barrio de Sants. En el siglo XVII, la familia Elias empezó a cultivar viñas en la ladera de la montaña de Montjuïc y en unas llanuras que se encontraban en la zona llamada “La Marina de Sants”. La familia contaba con un lagar en casa que les permitía elaborar vino que se vendía por litros en el barrio. La Guerra Civil Española acabó con esta tradición.
La región del Penedès
Con veranos soleados e inviernos suaves, ideales para el cultivo de la vid, el Alt Penedès, una región protegida por la montaña de Montserrat, ofrece un clima típicamente mediterráneo. Los fenicios y los romanos ya cultivaban viñas en esta región, según varios hallazgos arqueológicos descubiertos en las cercanías. Aunque algunas parcelas son ricas en arenisca, esta zona tiene generalmente muchos suelos arcillo-calcáreos. Aquí no hay mucha materia orgánica en el suelo. Sin embargo, la personalidad de cada parcela está determinada por el relieve y la orientación.
El presente de Parató
El heredero de la finca familiar, Josep Elias Andreu, recuperó la tradición vitivinícola de la familia en 1975 cuando fundó la empresa Parató Vinícola. Más tarde, compró un total de 94 hectáreas de la finca con viñedos en el corazón de la comarca del Alt Penedès y construyó la bodega actual en 1977. Los cuatro hermanos Josep, Montse, Esther y Jordi Elias Terns continúan con la antigua tradición vitivinícola, insistiendo en los principios que siempre han regido a nuestra familia: “elaborar vino y cava de la mejor calidad, sólo y exclusivamente con las uvas que cultivamos”.
Horas de visita
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 10:00 – 14:00
- Miércoles
- 10:00 – 14:00
- Jueves
- 10:00 – 14:00
- Viernes
- 10:00 – 14:00
- Sábado
- Cerrado
- Domingo
- Cerrado
Idiomas que se ofrecen para las visitas guiadas
Tipos de vino
Variedades de uva
Experiencias
1 experiencia disponible

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08733, El Pla del Penedès, Barcelona, Spain
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