Champagne Guy de Chassey

Descubre el champán Guy De Chassey

El castillo de Guy De Chassey, propiedad de Gaucher de Châtillon, fue construido a principios del siglo XII. Más tarde, el castillo pasó a ser propiedad de las Damas de Francia. Sufrió los horrores de la Revolución, ya que solo quedan algunas partes de este magnífico edificio. hoy.
La bodega Guy De Chassey es gestionada por la misma familia desde hace más de siete generaciones. Actualmente, la bodega está dirigida por mujeres.

Champagne Guy De Chassey, viñedos de alta calidad en Champagne

Los viñedos de Champagne Guy De Chassey cubren una superficie de 9,5 hectáreas. El pueblo, Louvois, es conocido por su viñedo clasificado Grand Cru 100%, solo 17 pueblos tienen esta etiqueta en Champagne. El viñedo tiene un suelo arcilloso-calcáreo, las uvas Las variedades incluyen un 75% de Pinot Noir y un 25% de Chardonnay. El viñedo con pasto evita el uso de herbicidas y utilizan técnicas de cultivo de vid sostenibles para preservar la calidad del agua, el suelo y el aire. La fermentación a temperatura controlada proporciona mejores vinos. Calidad y finura aromática sin disminuir los niveles naturales de acidez. No practican la fermentación maloláctica para mantener el vino fresco y afrutado. Trabajan con una prensa de madera, lo que garantiza una extracción más suave y de mayor calidad del mosto de uva. El removido de las botellas es completamente hecho a mano por el enólogo.

Catas de vino y visitas guiadas en Champagne Guy De Chassey

Si desea probar este fantástico champán, planifique su próximo viaje a Champagne Guy De Chassey. Explore el vasto viñedo y las bodegas y aprenda sobre el proceso de elaboración de los vinos de Champagne. Podrá degustar algunas de las mejores botellas de la finca: Brut Cuvée De Buretel y Brut Cuvée Reserve Nicolas d'Olivet 2014. Te esperan sorpresas tentadoras que te dejarán recuerdos imborrables. Asegúrate de reservar una visita con antelación para vivir una experiencia encantadora.