Champagne Rodez

Una bodega familiar en la décima generación de producción

Actualmente, la novena y décima generación dirigen Champagne Rodez. Mickael gestiona la bodega y preserva este tesoro familiar. Su hijo, Pol Auguste, será la décima generación que se hará cargo de la tradición vinícola de la familia. Mickael sigue el desmalezado mecánico de las hierbas y utiliza técnicas orgánicas domesticadas para proteger las viñas. Por ello, la finca sigue una viticultura orgánica y biodinámica con el objetivo de mantener una viticultura respetuosa con el medio ambiente. La bodega recibió su certificado HVE en junio de 2012. Sin embargo, la finca Champagne Rodez es la primera finca vinícola francesa en tener la certificación de "Alto Valor Ambiental". La bodega tiene como objetivo producir vinos excepcionales utilizando métodos de producción orgánicos y biodinámicos.

Terroir único y la importancia de la calidad

El terroir único y el clima favorable favorecen el cultivo de uvas de calidad. Además, los vinicultores de la Bodega Champagne Rodez se esfuerzan por preservar la integridad y la calidad de los vinos. Utilizan pequeñas barricas de roble para la vinificación y no someten sus vinos a fermentación maloláctica.

Explora Champagne Rodez en la impresionante costa de Ambonnay-Bouzy

El equipo de la bodega recibe con agrado a huéspedes de todo el mundo. Esta experiencia vinícola incluye una explicación de la historia de la finca y su proceso de elaboración del vino. Además, visitará sus viñedos ubicados en la costa de Ambonnay-Bouzy. Aproveche esta oportunidad para visitar su bodega en el casco antiguo en tres sitios de producción.