Château Clarisse

La finca única del Château Clarisse

En el Château Clarisse, los propietarios Didier y Olivia Le Calvez elaboran vino en Saint-Emilionnais, una de las mejores regiones vitivinícolas de Burdeos. La hermosa propiedad está rodeada de viñedos y un tranquilo arroyo separa el lugar de la ciudad. Los propietarios comenzaron a investigar en 2007 antes de adquirir esta finca para elaborar vinos Puisseguin de primer nivel. Desde 2019, el vino está certificado como orgánico y los propietarios prestan especial atención al respeto de la biodiversidad.

Terroir alrededor de la bodega

La propiedad cuenta con 21 hectáreas de viñedos que crecen sobre suelos arcilloso-calcáreos, perfectos para el cultivo de vinos. La presencia de piedra caliza y el microclima adecuado son vitales para la viticultura aquí. El 70% de la superficie está plantada con Merlot, aunque también crecen Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere. Los trabajadores seleccionan a mano las mejores uvas y las llevan a la bodega para elaborar vino tinto. Aquí se siguen todas las normas y regulaciones para la viticultura orgánica.

Vino de Burdeos de alta calidad

Château Clarisse produce únicamente vinos tintos en dos denominaciones diferentes, “Côtes de Castillon” y “Puisseguin Saint Emilion”. Cada año, cada cosecha tiene algunas notas y cualidades especiales. Sin embargo, en general, uno encontrará la verdadera esencia y el carácter de Burdeos en su vino. Los propietarios trabajan duro para preservar la salud de las viñas y proteger el medio ambiente. La biodiversidad es una parte importante de la empresa y hacen un esfuerzo adicional para asegurarse de que todo sea orgánico y sostenible en la bodega.