Château Guilhem

La historia antigua del Château Guilhem

El Château Guilhem, propiedad de la misma familia desde hace seis generaciones, está situado en el corazón del pueblo de Malviès, cerca de Carcassonne, frente a los Pirineos. Los viñedos siempre lo han rodeado. Fue construido en el siglo XVIII en estilo Directorio en el sitio de una ciudad galorromana. Bertrand Gourdou se hizo cargo de la propiedad familiar en 2004, sucediendo a su madre, Brigitte Gourdou-Guilhem. Hoy, Bertrand, con sus diversas experiencias enológicas en Francia y en el extranjero, produce vinos de calidad que garantizan la expresión del terroir. El objetivo principal de Château Guilhem es producir grandes vinos y ofrecer mezclas únicas con origen en Languedoc-Roussillon.

El gran terroir del Château Guilhem

Desde 2013, cultivan viñas en agricultura ecológica para respetar más su terroir. Château Guilhem se extiende sobre más de 35 hectáreas de laderas de arcilla y caliza orientadas al sur en el macizo de Malepère, donde florecen variedades de uva como Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay y Sauvignon Blanc. La altitud de 250-400 metros sobre el nivel del mar, cerca de la cadena de los Pirineos, aporta a los vinos un carácter mineral y potente con un poco de acidez.

Visita el castillo Guilhem

Visite Château Guilhem, el equipo recibe con gusto a visitantes y amantes del vino. Aprenderá todo sobre la elaboración de vino orgánico en el sur de Francia. Asegúrese de reservar una visita con anticipación para vivir una gran experiencia vinícola.