Château Nouret

En Château Nouret, la calidad es lo primero y la cantidad lo segundo

Calidad El equipo de Château Nouret, en el sur de Médoc, cree sobre todo en la calidad de su producción de vino. En 21 hectáreas, cultivan cantidades iguales de vides de Merlot y Cabernet Sauvignon para elaborar vinos de mezcla clásicos de estilo bordelés. Los viñedos de Château Nouret cubren más de 20 pequeñas parcelas de tierra con una gran variedad de tipos de suelo, principalmente arcilla, grava y arena.

Sostenibilidad y conservación en Château Nouret

Château Nouret se esfuerza por utilizar métodos sostenibles y actualmente está trabajando para obtener la certificación orgánica. La cosecha se realiza a mano y la primera selección se realiza inmediatamente en el viñedo. Otras prácticas respetuosas con el medio ambiente en Château Nouret incluyen la plantación de cultivos de cobertura entre las viñas y la economía circular para reducir los desechos. Château Nouret también tiene fuertes vínculos con la economía local. Château Nouret elabora dos vinos clasificados bajo la denominación de origen Médoc. Estos dos vinos han ganado no menos de cinco premios en los Decanter World Wine Awards en 2018. En 2014, Château Nouret recibió una medalla de oro en los Bordeaux Wine Awards.

La bodega que produce mezclas clásicas de Merlot y Cabernet Sauvignon

Château Nouret crea una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon al 50 %. Cada parcela se vinifica por separado antes de elegir los mejores lotes para el vino. Luego, la mezcla se envejece en barricas de roble durante más de un año. Château Nouret renueva las barricas cada tres años porque buscan un aroma a roble suave pero presente en sus vinos. El otro vino galardonado de Château Nouret es La Bacchante. Este vino es un poco más ligero y afrutado que el Château Nouret. Las uvas provienen de las parcelas más jóvenes de los viñedos y la mezcla también contiene una mayor proporción de Merlot. La Bacchante tiene un sabor menos a roble porque lo envejecen en barricas de roble de tres años durante un año, lo que reduce la influencia del roble en el vino y permite que prevalezcan los sabores frutales.