Clos d'Elle

Le Clos d'Elle en la famosa región del Languedoc

Los viñedos de Le Clos d'Elle se fundaron en 1987 en el municipio de Cournonterral, en la región de Languedoc, en el sur de Francia, y sus alrededores. La primera vinificación en la finca tuvo lugar en 2009.

El nombre de la bodega “Clos d’Elle”

Tras 20 años de experiencia en la elaboración de vinos, Claude Bousquet siempre había soñado con crear su propio vino con un enfoque auténtico basado en el terroir y la tradición local. Esperaba transmitir su pasión y su intenso amor por el vino y la viticultura a sus tres hijos, Mathieu, Benjamin y Coralie. Por ello, decidió bautizar la bodega Domaine Clos d'Elle en honor a Coralie, con la esperanza de que un día, sus hijos reivindicaran su herencia vitivinícola y se unieran a él para trabajar en la bodega familiar.

En camino hacia la vinificación ecológica

El sueño de Claude Bouschet se ha hecho realidad. Hoy, la familia Bousquet produce vino de buena calidad y continúa desarrollando su bodega hacia un futuro sostenible. Durante los últimos años, Le Clos d'Elle ha estado en proceso de conversión para convertirse en una operación completamente orgánica. Los vinos tintos, blancos y rosados AOP e IGP Pays d'Oc, galardonados y reconocidos internacionalmente, cada uno de ellos una auténtica representación del terroir y la tradición de la región de Languedoc, pertenecen a su cartera. Todos los viernes de junio, julio y agosto, la bodega Le Clos d'Elle abre sus puertas para recibir al público y disfrutar de música, gastronomía y degustación de vinos en su salón de recepción y en la terraza con vista a los viñedos y jardines en el corazón del Domaine. Pruebe los vinos y comparta un momento con familiares y amigos en Le Clos d'Elle. Le invitamos a escuchar música en vivo, degustar los vinos de la finca y probar platos de socios culinarios artesanales locales, incluidos platos locales, tapas, platos de ostras y productos regionales, en un ambiente relajado y agradable.