Colacino Wines

La empresa Colacino-Vinoteca con sede en la región de Calabria

La empresa Colacino está situada en la región de Calabria, conocida como la Tierra del Vino desde la Grecia antigua, y produce vinos con cualidades únicas gracias a las favorables condiciones naturales de la zona. Vittorio Colacino era un médico local que también cultivaba viñas y elaboraba un vino intenso con un aroma picante a cereza llamado Britto.

Bodega en la hermosa zona de Sila

En la actualidad, sus hijos, Maria Teresa y Mauro, dirigen la empresa familiar y han introducido técnicas modernas e innovadoras en la bodega. Mario Soldati, en su famoso libro de 1975, escribió sobre los vinos Britto que "Nada es Savuto, Savuto es solo Britto". Los viñedos están en excelentes ubicaciones, lo que le da carácter y originalidad a sus vinos. Los viñedos están en terrazas y tienen pequeños muros de piedra que miran hacia el valle del río Savuto, a 500 metros sobre el nivel del mar. Esta tierra está ubicada en la hermosa zona de Sila del municipio de Marzi.

La tierra confiere características únicas incluso a las mismas variedades de uva.

Variedad de uva de alta calidad

Los principales tipos de uva que crecen en sus viñedos son Greco Nero, Nerello Cappuccio, Arvino, Pecorello, Malvasia Blanca, Mantonico y Greco Bianco. En los viñedos se hace un esfuerzo para reducir el rendimiento de las uvas y asegurarse de que sean de alta calidad. Los trabajadores seleccionan a mano solo las mejores uvas y las llevan a la bodega. Los vinos tintos tienen un sabor distintivo a cereza negra, mientras que los vinos rosados tienen un color rosado, un sabor afrutado y un aroma floral. Los vinos blancos tienen sabores florales y se puede sentir el sabor de los cítricos y la piña.