Bodega verificada
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Bodega verificada
Dalle Nostre Mani fue creado por el enólogo Giulio Wilson Rosetti junto con su antiguo compañero de escuela y amigo de la infancia, Lapo Tardelli. El proyecto comenzó en 2005 cuando Giulio replantó algunos viñedos cerca de su casa de Fucecchio. Con la conversión orgánica de muchos viñedos antiguos, han producido Una gran variedad de vinos orgánicos y naturales elaborados con algunas de las variedades de uva autóctonas de la Toscana. Muchos de los viñedos pertenecían a antiguos agricultores de la región y estaban abandonados. Actualmente, poseen 11 hectáreas de viñedos y se asocian con 14 agricultores locales.
La empresa preserva los viñedos antiguos y glorifica la región de la Toscana. Todos los viñedos se cultivan de acuerdo con las regulaciones de la UE. No se utilizan herbicidas y, en su lugar, se utiliza el antiguo método Girone Capovolto Toscano, donde las cepas se atan a las hileras. Utilizando ramas de sauce y sin plástico. Algunos de sus mejores viñedos son Pugnitello, Imbimbo, Vigna Cerbaia, Cesarina's, Laiatici, Felicina, Vittorina y Cioni. La uva principal que cultivan es Sangiovese, pero también cultivan variedades locales raras como Foglia Tonda, Bonamico , Abrusco, Pugnitello y Abrostine.
Todo el trabajo en los viñedos, desde la poda hasta la cosecha de las uvas, se realiza manualmente. El asesoramiento y la experiencia de los agricultores mayores les ayudan a lograr el equilibrio adecuado entre tradición y tecnología moderna. Esto les permite inculcar las tradiciones toscanas en su elaboración de vinos. y elaboran vinos naturales con el sabor, la estructura y el aroma perfectos que encantan a sus clientes. Visite la bodega para realizar una cata de vinos y admire la belleza de los viñedos y los olivos que rodean la finca.
Via Dei Cipressi 8, Fucecchio (Fi), 50064, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Dalle Nostre Mani.
Escribe una reseña¡Magnífico! Tuvimos una experiencia maravillosa con los excelentes anfitriones y los amables viajeros que conocimos en el camino. Recorrimos la finca, conocimos a todos los animales y aprendimos sobre la elaboración del vino. Después de eso, nuestra increíble e inteligente guía Christina nos guió a través de una cata de algunos de los vinos más deliciosos que he probado en mi vida. Finalmente, aprendimos a hacer pasta con la talentosa chef Rafaella y pudimos disfrutar de nuestra pasta y aún más vino. ¡Mi más profundo agradecimiento a todo el personal por una experiencia única en la vida (incluidas Sofía y Marta)!
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¡Maravillosa experiencia! Hicieron un gran trabajo. Reservé el tour del vino y la clase de pasta, ¡y ambos fueron increíbles! La hospitalidad en este lugar fue increíble; Nos recibieron con bebidas y dulces. También exploramos las hierbas y conocimos a los animales de la granja. El recorrido del vino fue realmente agradable, con un video educativo sobre la finca y música diferente mientras probábamos cada vino. Después de eso, la clase de pasta fue muy divertida. Al final tuvimos un delicioso almuerzo con bebidas y postre, y nos sorprendieron con un lindo regalo. ¡Lo pasé increíble! Realmente lo recomiendo.
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¡Una experiencia absolutamente increíble y lo más destacado de mi viaje a Italia! Todas las personas con las que interactuamos fueron muy generosas, amables y extremadamente hospitalarias. Toda la experiencia de principio a fin fue fenomenal, ¡no puedo recomendar lo suficiente!
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Tuvimos una experiencia increíble en Dalle Nostre Mani, entre la visita al viñedo, la cata de vinos y la clase de pasta, hasta la agradable cena italiana en la linda y pequeña terraza del patio trasero para concluir este hermoso día. ¡Los guías Mateo y Christina y nuestra profesora de cocina Raphaella fueron los mejores! ¡Recomiendo 100% esta visita!
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Tuvimos la suerte de disfrutar de una excursión de un día a este viñedo durante la temporada baja. ¡Gracias a que es temporada baja, pudimos disfrutar de los terrenos, las degustaciones y la cocina en un recorrido exclusivo! Los vinos eran muy buenos y el chef instructor fue muy educativo. El anfitrión fue muy acogedor, amable y conocedor. Búscalos en AirBnb en experiencias de Florencia. Vale la pena visitarlos.
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