Dienhart Weine - Römerkelter - Edition Bee

En el verano de 2024, se presentó sin previo aviso a una cata de vinos en la granja de los Dienhart. En el calor del mediodía, el chef Timo se tomó el tiempo de probar sus mejores vinos espumosos y vinos ante dos extraños y agregar muchos conocimientos previos. Las gotas eran bebibles y frescas, como se esperaba, pero nunca congraciadoras, bidimensionales o como era de esperar, sino sorprendentes porque no se notaban al primer sorbo, con una personalidad compleja, pero atractivas porque eran afrutadas y llenas en la boca. Como los vinos que esperas, siempre pueden apetecer. Por supuesto, el presupuesto que habíamos previsto gastar pronto quedó obsoleto: por agradecimiento al tiempo de Timo Dienhart, pero sobre todo en reconocimiento a los vinos que se conservan durante mucho tiempo y que justifican cada viaje extra a la bodega. ¡Volvemos al Mosela! Tal vez una visita a algunas parcelas de Dienhart en una zona pintorescamente hermosa que puede estar orgullosa de su especial enólogo. Entonces nos registraremos de antemano, lo prometo.

Increíbles propuestas de rosado, riesling y pinot. Pida una cita y visítenos. Es una excelente bodega familiar. Timo (el enólogo) probablemente lo ayudará con su degustación y podrá aprender sobre sus vinos, que son orgánicos.

Familia muy cálida y adorable, con mucho conocimiento de la viticultura ecológica. Variedades de vino brillantes Desayuno rico y variado, que puede competir en calidad con cualquier hotel de estrellas.

Vino fantástico y gente fantástica! Hice una gira de vinos aquí y me encantó. Timo estaba muy bien informado. ¡Trabajan duro para preservar el hábitat natural existente en su práctica!

Esta es una gran bodega con muchas variedades diferentes, ¡todas excelentes! Su énfasis en crear vinos a partir de viñedos biodiversos les ha llevado a crear un producto de alta calidad. Timo tiene un profundo conocimiento y aprecio por la naturaleza que se puede saborear en el vino.

Estábamos en casa de Timo. Nos dedicó una hora y nos mostró y nos explicó todo. Gracias, Timo. Los vinos de Timo también son excelentes, por supuesto. Hay algo para todos los gustos.

¡Vinos deliciosos de una familia muy cálida! Las habitaciones, el desayuno, la miel y, por supuesto, el vino son excelentes y variados. Sin duda volveremos. ¡Gracias por el fantástico fin de semana!

Excelente bodega de gestión ecológica con propietarios muy amables. Aquí se pueden degustar, hablar de negocios y también reservar paseos guiados por los viñedos (con pernoctación). Nuestro favorito absoluto es el "Blanc de Noir" de 2016 (que ya no está en stock) y ahora el de 2017. ¡Un ambiente absolutamente relajado e informal y una compra sin complicaciones, incluso a cuenta!

¡Un fantástico viñedo orientado a la familia! ¡Realmente tienen unos Riesling impresionantes! Timo está muy bien informado y es un placer conversar con él.