Calmel & Joseph Winery

La cata fue fantástica. Probamos 13 vinos con buena información de cada uno. Los vinos son muy originales y el servicio también es de primera. Lo recomiendo con 5 estrellas.

Un lugar donde el tiempo se detiene ante las primeras luces del otoño. Cálida acogida, calidad de las casas rurales, piscina, sauna, paseos por la zona, todos los ingredientes están ahí para un momento de relax. La cata de los vinos de la finca completa este momento. Muchas gracias.

Tuvimos una degustación privada con Sandy, que nos permitió conocer bien las zonas de Appalation y el funcionamiento del dominio, sin mencionar los excelentes vinos que probamos. ¡Gracias Sandy! Saludos cordiales, Ton y Rhonda Bluekens

¡Viñedo increíblemente hermoso, con un servicio y personal increíbles! Los vinos eran magníficos y, como completos novatos en vinos, la experiencia fue muy informativa. Llegamos muy, muy tarde (45 minutos, ¡completamente culpa nuestra!) Y todavía estábamos completamente acomodados y nos dieron un recorrido completo y una degustación. Un ambiente tan relajado y relajado. Nada de esnobismo. Además, una advertencia para cualquiera que pretenda ir en bicicleta desde Carcassonne (como nosotros); Si ingresa la función de bicicleta en Google Maps, lo hará atravesar campos, propiedades privadas, etc. Sería mejor que active la función de automóvil y siga esa ruta.

Vinimos para una sesión de degustación. Estamos acostumbrados a hacerlos y en ocasiones nos hemos encontrado con personajes coloridos. Este es sin duda uno de los mejores que hemos hecho. Sobre el papel, al menos 6 vinos en 1 hora. En realidad, esta vez, ¡hubo 13 vinos en 2 horas que no vimos pasar! Y más allá de la cantidad, son las cualidades de los vinos catados y la profesionalidad, simpatía y humor de nuestra anfitriona lo que queremos destacar.

Magnífica finca que alquilé para mi cumpleaños. Todo era absolutamente magnífico: la ubicación con los viñedos alrededor y la tranquilidad absoluta, la arquitectura de la finca, la comodidad y la belleza de las habitaciones, la piscina cubierta, la sauna... Sin duda: ¡los servicios son de primera! También tuvimos la oportunidad de hacer una cata de vinos dirigida por Sandy: muy interesante y de buen humor. Realmente nos sentimos bien en esta finca. Y gracias por su cálida bienvenida. Espero que tengamos la oportunidad de volver.

Hicimos una degustación con sandy y nos pareció una de las mejores decisiones que pudimos tomar! El lugar es increíble, los vinos son riquísimos y la atención es mejor aún! Sin dudas espero volver en el futuro

De alguna manera, mi esposa y yo nos topamos con este lugar mientras caminábamos por caminos secundarios. El entorno es hermoso y la mujer que lo regenta fue maravillosamente amable y servicial. Hicimos algunas catas y compramos seis botellas y estoy bebiendo una copa mientras escribo esto. Todas han sido excelentes. Nos gustaría volver y quedarnos en una de sus habitaciones durante una o dos noches. Muy, muy recomendable. Ojalá pudiéramos comprar sus vinos en los Estados Unidos.

Fuimos a un evento de cata de vinos en mayo de 2024. Nos impresionó mucho Sandy, que fue una anfitriona muy amable e informal. Se tomó el tiempo de presentarnos una variedad de vinos que, en su opinión, se correspondían con nuestros gustos declarados. Nos explicó cómo diferentes terrenos producen diferentes uvas y cómo la influencia del clima, el cuidado y la ubicación afectan la calidad y el sabor de la uva. Pasamos una hora y media deliciosa probando y escuchando. Vimos el exterior de las habitaciones de invitados y, sin duda, consideraríamos una futura estancia, ya que todo se veía muy limpio y agradable. Es un lugar fácil de encontrar y un viaje en coche muy agradable. No hace falta decir que terminamos comprando 3 cajas de su delicioso vino, que costaban una media de 10 libras la botella. Muy recomendable.

Una magnífica finca rodeada de viñedos de Corbières. Recibimos una cálida bienvenida y pasamos un rato maravilloso degustando vinos en la casa rural. Sandy es muy atenta y escucha atentamente a sus huéspedes. Un lugar donde realmente se puede desconectar, tanto en sentido literal como figurado. Lo recomiendo encarecidamente.

Hicimos la cata de vinos y nos lo pasamos genial. Nuestro anfitrión estaba muy bien informado, era amable y le apasionaban los vinos. Aprendimos mucho. Es una bodega preciosa y elaboran su propia miel, jabón y aceite de oliva. Muy recomendable.

No estabamos alojados allí, pero de camino a Carcassonne reservamos una degustación de vinos con Sandy. Nos ha gustado mucho su amabilidad y profesionalidad durante la degustación. Aunque no somos expertos, hemos hablado durante la degustación de muchos temas relacionados con la explotación de la bodega y del proceso para crear los diferentes vinos. Pasamos una hora muy agradable y repetiremos en el futuro si tenemos ocasión.