La vinificación es una pasión en Domaine de Grimardy
Domaine de Grimardy en la bella Bergerac
El Domaine de Grimardy está situado en un terroir excepcional en una hermosa zona de Bergerac, Francia. Lo adquirimos en 2021. Para nosotros, el vino sigue siendo, ante todo, una gran pasión. Necesitábamos el terroir y lo encontramos en Montazeau, en el centro de la denominación de origen Montravel, para crear nuestros vinos orgánicos.
Vinos de Montravel elaborados con mimo en Domaine de Grimardy
La finca está certificada como agricultura ecológica desde 2013. Creamos vinos muy aromáticos gracias a la biodiversidad de nuestras parcelas y nuestro entorno. Todos los productos desherbadores son biodegradables y se aplican solo en hileras alternas. En las hileras restantes, se deja que la hierba crezca de forma natural y se corta de forma regular. El equilibrio del suelo se analiza periódicamente y las hojas del lado este se aclarean durante los meses de verano.
El terroir de Montravel
Nuestros suelos son arcillo-calcáreos con caliza dura y margas con Hostra (ostras fosilizadas) y en algunas parcelas de pedernal. La altitud es de 80 metros a 115 metros en las mesetas. La mayoría de las parcelas tienen exposición norte y sur para una insolación óptima. La bodega ofrece vinos tintos, blancos y rosados. Las principales variedades de uvas utilizadas en sus vinos incluyen Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Semillion.
Experiencias para reservar en Domaine de Grimardy: A Passion for Organic Winemaking
Reseñas principales
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