Domaine De L'Allamande

Es una hermosa combinación en Domaine De L'Allamande; el enólogo más joven de esta zona elabora vinos a partir de las viñas más antiguas. Es hermoso cómo el pasado y el futuro se unen para formar algo tan hermoso como los vinos.
Vinos premiados de la región de Province que te robarán el corazón en Domaine De L'Allamande

La tradición familiar de la elaboración de vino en Domaine De L'Allamande

Domaine De L'Allamande es un pedazo de historia. La bodega fue adquirida en 2013 por la familia Quiroga. Sin embargo, la pasión por la vinificación viene de lejos. La pasión por la vid y la vinificación comenzó para esta familia en la Segunda Guerra Mundial y la tradición continúa hoy en día en la forma de Domaine De L'Allamande en la región de Provenza.

El viaje de Champaña a Provenza

La pasión de la familia Quiroga comenzó en la región de Champagne a finales de los años treinta. En aquella época, los hombres de la familia iban a la guerra y las mujeres continuaban la actividad familiar. Cada miembro de la familia era responsable de ciertas tareas de elaboración del vino y sobresalía en ellas. Louis, el tío abuelo, se ocupaba de la gestión de las viñas. Vincent Quiroga continúa hoy la tradición familiar iniciada en la región de Champagne, en Provenza.

Descubra las Bodegas de La Bodega

Si bien los viñedos son el corazón de la vinificación, las bodegas son el alma donde envejecen los vinos y no se puede enfatizar lo suficiente lo importante que es que las bodegas de una bodega estén impecablemente limpias. En Domaine De L'Allamande, la bodega está completamente equipada desde la producción hasta el embotellado. Todo lo que se requiere para el almacenamiento de los vinos, su envejecimiento y su conservación, la bodega ha tenido mucho cuidado. Tanques de acero inoxidable termorregulados, prensa neumática, filtros de placas, bombas, embotellador, grupo de frío, trituradora desmappoir y filtros de placas; todo está aquí.