Domaine Fontanel

Cata y compra de vinos. Gran acogida y excelentes consejos. Recomiendo especialmente su añada tinta 2020 y su excepcional rancio llamado “el ancestro”.

Qué gran descubrimiento en este pueblo de Tautavel... ¡Gracias por venir a abrirnos la puerta un domingo por la tarde! Descubrí vinos fragantes, potentes y con finura, formo parte de un club de enología desde hace diez años, son lo que llamamos pequeños tesoros...

Descubrimiento de esta maravillosa zona hace dos años. Domaine Fontanel, reconocido por su excelencia, ofrece una experiencia cinco estrellas por su vino de calidad. Con sus viñedos bien cuidados e instalaciones de última generación, cada botella es un testimonio de la artesanía y la pasión que impulsa esta finca. Una visita allí es un viaje inolvidable para los amantes del vino.

Visitamos Domaine Fontanel y tuvimos una experiencia excepcional. Elodie fue increíble al explicar cada vino que probamos mientras describía las uvas y los diferentes terroirs. Vinos fantásticos, me gustó especialmente el Maury. ¡Definitivamente regresaré y lo visitaré nuevamente!

Pasamos un fin de semana 2 noches en el albergue con nuestros 2 hijos, el lugar es magnífico, tranquilo con una vista impresionante del valle con el panorama de los Pirineos frente a nosotros. El albergue es nuevo, bien equipado y muy limpio. Muchas gracias a Élodie y Mathieu que nos mostraron su bodega y nos hicieron probar sus vinos deliciosos y de alta calidad que crean con pasión. Seguro que volveremos a ellos y durante más tiempo para descubrir esta región que tiene tanto que ofrecer.

Nos recibieron maravillosamente en el dominio con una cálida "degustación" de todos los vinos. Nuestra anfitriona, Elodie, se tomó el tiempo de hablarnos de su "terroir", las "cepages" y el hermoso trabajo en los vinos de Tautavel. Nos enamoramos del Rivesaltes Ambre y del Maury sec "Arrels". Probar este vino no hizo más que confirmar el arduo trabajo y el amor por los pequeños detalles de los propietarios de Domaine Fontanel. ¡Un trabajo extraordinario! Volveremos a visitarlo, seguro.

Tuvimos una experiencia increíble al visitar Domaine Fontanel 🙌🏽 La anfitriona no solo se aseguró de que tuviéramos una hermosa cata de vinos, sino que también compartió mucha información interesante sobre la elaboración del vino, la región y se tomó su tiempo para responder todas nuestras preguntas. Además, ¡realmente apreciamos que se tomó su tiempo para encontrar algunos juguetes para mantener a nuestro niño ocupado mientras disfrutábamos del vino! 💯 Fue un verdadero placer y definitivamente recomendaríamos a todos que visiten y prueben su delicioso vino. 🍇🍷👌🏽

Muchas gracias a Élodie y Matthieu por su cálida acogida, sus explicaciones fundamentadas y detalladas sobre sus vinos, sus viñedos y sus métodos de producción y crianza. Además de haber adquirido excelentes vinos, aprendimos muchas cosas nuevas. Un cordial saludo de un ex norteño de Alemania.

Un lugar absolutamente maravilloso. Tuve la suerte de encontrarme con Matthieu, el dueño, en la panadería local después de nuestra desastrosa visita al restaurante For Home (trabajaba allí una señora muy maleducada). Entonces, Matthieu me invitó a ver su tienda y probar los vinos. ¡Guau! ¡Alucinante! Probamos básicamente todos sus vinos. Maravillosa mezcla de Syrah y Garnacha. Textura aterciopelada debido a la maceración prolongada. Viñas viejas. Buena mineralidad. Matices de vainilla debido al ligero paso por barrica. Lo suficiente para resaltar la fruta que crece en suelos graníticos. Estos son vinos de alta gama. Están destinados a ser disfrutados y meditados. Hola, esto es calidad, técnica meticulosa y terroir al mismo tiempo. Recomiendo encarecidamente este lugar y a Matthieu y Élodie. Por cierto, mientras estábamos probando vinos, Matthieu encontró en algún lugar algo de papel y crayones para mantener ocupados a mis hijos. Gracias, chicos, por esta increíble experiencia.