Domaine Fontanel

Domaine Fontanel, fantásticos vinos en el sur de Francia

Seis generaciones de viticultores han trabajado duro para mantener vivas las técnicas tradicionales de elaboración del vino de Domaine Fontanel y crear los mejores vinos de la tierra del norte de Cataluña. Pierre y Marie Claude Fontanel fundaron Domaine Fontanel uniendo a dos familias en 1989. Domaine Fontanel se extiende actualmente sobre 20 hectáreas de terreno en Tautavel, en el sur de Francia, entre las estribaciones de los Pirineos y el mar Mediterráneo.

Elaboración de vino sostenible en Domaine Fontanel

El Domaine Fontanel se centra en la creación de vinos sostenibles y de calidad. No se utilizan fertilizantes ni herbicidas en el viñedo para mantener las vides sanas. Los rendimientos de vino son bajos, en su mayoría inferiores a 30 hl/ha. Una cuidadosa selección de las uvas ayuda a la elaboración de vinos de alta calidad con la ayuda de la maceración tradicional. El dominio produce vinos tintos, blancos, rosados y fortificados. Las variedades de uvas producidas aquí incluyen Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Grenache Blanc y Gris, Roussanne, Viognier y Muscat. Los suelos de Domaine Fontanel son muy importantes para las vides. La cantidad de nutrientes influye en la complejidad y concentración de la uva, creando una gran diversidad de sabores y aromas de vinos.

Visita el Domaine Fontanel

El éxito de Domaine Fontanel también lo confirman los especialistas en vinos franceses. Desde 2017, la nueva generación de propietarios, Elodie y Matthieu, continúa el trabajo en el viñedo. Para descubrir sus vinos, visite la bodega y pruebe algunos de los mejores vinos del sur de Francia. Asegúrese de reservar con anticipación para disfrutar de una excelente experiencia de cata de vinos.