Domaine Mas De Lavail

Descubra el Domaine Mas de Lavail

En 1999, Jean Battle adquirió el Domaine Mas de Lavail, con la ayuda de su abuelo y motivado por el nacimiento de su propio hijo. Hoy, su hijo gestiona la bodega. La finca, situada en el corazón de la denominación Maury, tiene un terroir de suelo arcilloso-calcáreo, rodeado por las dos Corbières. Una parte del terroir se extiende bajo el castillo cátaro de Quéribus, sobre suelos de pizarra negra. Este tipo de suelo tiene la capacidad de almacenar el calor del sol y devolverlo a las uvas durante el Noche. La garnacha y la cariñena cultivadas en el Domaine Mas de Lavail en Cabirou revelan una concentración excepcional de azúcar y sabor.

El gran terruño del Domaine Mas de Lavail

El viñedo ocupa una superficie de 50 hectáreas. Las viñas viejas de garnacha negra, blanca y gris, syrah y carigan entierran sus raíces en arcilla y piedra caliza, lo que aporta a los vinos una mineralidad robusta. El microclima cálido favorece la maduración completa de las uvas. y aporta un equilibrio encantador a las uvas. Las temperaturas son muy altas durante la cosecha, lo que garantiza que todas las uvas blancas se recolecten temprano en la mañana para preservar los aromas y la frescura de la fruta.

Catas de vino y visitas guiadas en Domaine Mas de Lavail

Cuando planee visitar Domaine Mas de Lavail, asegúrese de realizar una visita guiada por la finca y explorar los viñedos y las bodegas. Aprenderá sobre el proceso y las técnicas de elaboración del vino y disfrutará de una excelente sesión de cata de vinos. Asegúrese de reservar su visita guiada. Visita con antelación para una experiencia relajante.