Domaine Riberach

Bodega ecológica Domaine Riberach

El Domaine Riberach, situado a los pies del castillo histórico, está rodeado de viñas y vegetación mediterránea, suficiente para satisfacer a los amantes de la historia, los amantes del paisaje y los gourmets en busca de aventuras gastronómicas. Porque "el vino se hace primero en el viñedo", vinificamos de forma artesanal, sin intervención tecnológica. Para el respeto de los ecosistemas, nuestra salud y la suya, nuestros vinos se producen en Agro-Ecología. Ofrecemos un enfoque orgánico, honesto y coherente tanto en el viñedo como en la bodega: rechazamos el uso de pesticidas y herbicidas y, en general, todos los productos sintéticos u OGM en la vid. Nuestras fermentaciones son espontáneas, no se realiza ninguna corrección química o física de los vinos durante la vinificación. El uso de pegamento de origen animal/vegetal y la filtración esterilizante están prohibidos. La ingesta de sulfitos es extremadamente limitada, incluso inexistente.

Viñedos del Domaine Riberach

Nuestro viñedo se extiende a lo largo de 12 hectáreas de terrenos de cultivo ecológico entre el Mediterráneo y los Pirineos. Aquí es donde empezó todo: en lo profundo de los viñedos, en terrenos bañados por el sol catalán. Los suelos aquí proporcionan una variedad geológica sorprendente, que contribuye a la riqueza de estos vinos de altura. Estas hectáreas, barridas por la Tramontana, crean vinos con un perfil inusual, preciso y distintivo.

Enfoque natural y sostenible

Para nosotros es un honor permitir que la naturaleza se exprese a través de los vinos de Riberach, conociendo la riqueza y las características naturales de nuestra región. Desde nuestra cuvée inicial, nos hemos comprometido con una estrategia respetuosa con el medio ambiente que se centra en el cultivo de variedades de uva autóctonas como la garnacha, el macabeo y la cariñena. Nuestro trabajo tiene como objetivo mejorar los equilibrios naturales existentes y, en última instancia, mantener y mejorar la fertilidad de nuestros suelos con vistas al desarrollo sostenible.