Domaine Treloar

Vinos exquisitos realzados por un entorno panorámico

Domaine Treloar, con sus viñedos repartidos por el pueblo de Trouillas, en la región de Aspres, se encuentra en las estribaciones de los Pirineos, en el Rosellón. La finca se extiende sobre diez hectáreas y cultiva uvas de la mejor calidad, nutridas por el microclima perfecto de la región. Para quienes quieran pasar la noche, hay una casa de campo de tres habitaciones con un pintoresco jardín.

Domaine Treloar es una explotación verdaderamente artesanal

La bodega, propiedad de Jonathan Hesford y su esposa Rachel Treloar, expresa la ascendencia maorí y de Cornualles de Rachel. Un acontecimiento puede cambiar realmente tu vida y esto fue exactamente lo que sucedió en la vida de estos brillantes enólogos. Haber vivido a solo 500 metros del World Trade Center el 11 de septiembre fue una experiencia que realmente les cambió la vida y los obligó a reevaluar sus vidas. En 2006, después de examinar varias regiones vinícolas, la pareja terminó comprando una antigua bodega y varias parcelas en Roussillon. Hoy, la familia utiliza solo uvas de la finca para producir deliciosos vinos tintos, blancos, rosados y fortificados con etiquetas de Languedoc-Roussillon. La bodega fue elegida como el productor de vino favorito por una reputada revista francesa, La Revue du Vin de France, en 2013.

La bodega sigue un programa de viticultura sostenible –LutteRaisonnée

Jonathan mantiene la frescura de los terroirs y el ecosistema en general mediante un enfoque biodinámico en el cultivo de la vid. Cultiva una amplia variedad de uvas, que incluyen Syrah, Garnacha, Monastrell, Cariñena y Moscatel de alta gama, junto con Garnacha Gris, Macabeo y Cariñena Blanca. Desde la poda y el recorte hasta el corte de la uva, pasando por la recolección manual, la pareja lleva a cabo todos los procesos en los viñedos. Después de la recolección manual, los racimos se recogen en pequeñas cajas antes de transportarlos a la bodega para la fermentación.