Domaine La Louvière: A Hidden Gem in Languedoc

El Domaine La Louvière se encuentra a los pies de los Pirineos, a unos 30 kilómetros al suroeste de la imponente ciudad fortaleza de Carcassonne, en la región de Malepère. Un microclima único caracteriza este paisaje duro y original. Las uvas maduran en tensión climática, mimadas alternativamente por la cálida brisa del Mediterráneo y probadas por la fresca influencia del Atlántico y de los Pirineos.

El terroir es conocido por ser pedregoso; de hecho, el nombre Malepère se traduce como “mala piedra”. En la bodega, no lo vemos como una desventaja. Al contrario, las grandes piedras absorben el sol intenso y protegen las viñas de las temperaturas más frescas de la noche.

En la actualidad, Klaus Grohe y su familia elaboran allí sus vinos bajo el nombre de Domaine La Louvière. Es un verdadero negocio familiar desde 1992, cuando se hicieron cargo del viñedo y ahora a Klaus se le unen sus cuatro hijos.

Nuestros vinos

En Domaine La Louvière elaboramos algunos de los vinos más codiciados de todo el Languedoc. Entre ellos, se encuentran los vinos tintos, blancos y rosados afrutados de una sola uva IPG Pays d'Oc y los excelentes tintos AOP Malepère. También elaboramos vinos espumosos AOP Blanquette de Limoux y AOP Crémant de Limoux para esas celebraciones especiales.

El Domaine La Louvière es consciente de sus responsabilidades con el medio ambiente y se esfuerza por producir los mejores vinos posibles. Por eso, nos comprometemos a emplear estrictas prácticas orgánicas en nuestra producción para producir algunos de los vinos orgánicos AOP Malepère e IPG Pays d'Oc de mejor calidad que pueda encontrar.

Un enfoque sostenible

Todos nuestros vinos obtuvieron la certificación AB para demostrar nuestro compromiso con las prácticas naturales.

En Domaine La Louvière no solo nos abstenemos de utilizar fertilizantes químicos ni pesticidas, sino que también utilizamos remedios naturales para devolver la vida al suelo y fomentar la biodiversidad. Por ejemplo, contamos con nuestra propia granja de lombrices y hoteles para insectos, y utilizamos microorganismos eficaces (EM), que aportan un equilibrio natural y saludable al sistema del suelo.

Visitas guiadas y catas

Domaine La Louvière le invita a un viaje para descubrir nuestros viñedos y vinos. Descubrirá más sobre nuestros símbolos, los lobos, y aprenderá sobre nuestro terroir y nuestro enfoque sostenible de la viticultura. Tendrá la oportunidad de disfrutar de una fantástica vista de los Pirineos y, sobre todo, se divertirá mucho con nuestros excelentes vinos.